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賽西維烘焙學校分享《黑美人芝士蛋糕》 材料— 層,全蛋765克.糖225克.鹽2克.高粉115克.蛋糕粉115克. 可可粉30克.SP32克.沙拉油300克.水128克. 第二層..芝士條1350克.(溶解).蛋白300克.白砂糖300克. (蛋白與砂糖攪拌兩成發(fā))。 第三層,全蛋765克.糖225克.鹽2克.高粉115克.蛋糕粉115克. 可可粉30克.SP32克.沙拉油300克.水128克. 烘烤.層面火180度.160度烤15分鐘,加入第二層面火180度.160 度再烤15分鐘 ,最后加入第三層墊烤盆加入少許水再烤35分鐘即可。 東莞賽西維烘焙學校 東莞哪里學習烘焙 東莞烘焙學校 東莞賽西維烘焙學校
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