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供應(yīng)蛋糕面包培訓(xùn)蛋糕創(chuàng)業(yè)班

東莞市蛋糕創(chuàng)業(yè)班廠家

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創(chuàng)業(yè)全科班
東莞市賽西維烘焙學(xué)校位于東莞市萬江區(qū)桃園雅居廣場，是東莞較早的專業(yè)蛋糕烘焙學(xué)校；是東莞市一所烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，成立于2003年。被香港美食促進(jìn)會(huì)授予“中華烘焙美食人才培訓(xùn)基地”，是美食導(dǎo)報(bào)。東莞飲食理事單位。學(xué)校教學(xué)設(shè)施齊全，擁有理論教學(xué)課堂，實(shí)操演練工作間和現(xiàn)代化的多媒體教室，設(shè)有多種娛樂設(shè)施。教學(xué)中注重理論與實(shí)踐的結(jié)合，是一所集銷售、生產(chǎn)、培訓(xùn)于一體的專業(yè)烘焙培訓(xùn)中心，讓你真正學(xué)以致用，學(xué)校與多家餅店長期建立合作關(guān)系。為學(xué)員免費(fèi)推薦就業(yè)，為學(xué)生創(chuàng)業(yè)提供各項(xiàng)指導(dǎo)。賽西維烘焙學(xué)校烘焙技師的搖籃，創(chuàng)業(yè)者的橋梁。
地址：東莞萬江趙屋村桃園雅居二樓
聯(lián)系人：王老師任老師
聯(lián)系電話：0769-88752855    13662803046    13560885379
學(xué)校網(wǎng)址：www.dgsaxvi.com
咨詢QQ：765953846   1372220419
鄭重承諾：
１、學(xué)校95%實(shí)操課程保證每一位學(xué)生學(xué)到真技術(shù)。
２、學(xué)校為每位學(xué)員建立技術(shù)檔案，編入人才庫。經(jīng)你的授權(quán)后，便可隨時(shí)供用人單位查閱、選擇。
３、所有學(xué)生免費(fèi)生成為會(huì)員，免費(fèi)升級(jí)，享受終生免費(fèi)復(fù)訓(xùn)。
４、學(xué)員入學(xué)時(shí)簽定就業(yè)申請(qǐng)協(xié)議，畢業(yè)后學(xué)校將免費(fèi)推薦就業(yè)。
５、學(xué)校成立創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)小組，專業(yè)為創(chuàng)業(yè)者免費(fèi)提供創(chuàng)業(yè)咨詢以及開業(yè)前原料及設(shè)備供應(yīng)商聯(lián)系檔、技術(shù)指導(dǎo)
生日蛋糕裱花專業(yè)班
學(xué)習(xí)生日蛋糕課程全部內(nèi)容，讓每位學(xué)生通過此課程系統(tǒng)學(xué)習(xí)掌握蛋糕店生日蛋糕類的全部產(chǎn)品的制作
Ø         蛋糕胚的制作與各種蛋糕胚的抹制，中英文字體的練習(xí)、各種花邊的變化與組合訓(xùn)練。
Ø         各種常用花卉的學(xué)習(xí)與整款花卉蛋糕的練習(xí)，色彩的搭配、色彩的運(yùn)用、仿真和卡通十二生肖的制作要領(lǐng)及技巧、卡通繪畫。
Ø         各種節(jié)慶蛋糕的制作：人物、鳥類的繪制。節(jié)/六一節(jié)/教師節(jié)/圣誕節(jié)/春節(jié)等整款蛋糕設(shè)計(jì)。
Ø         各種水果雕花的制作：各種水果蛋糕的制作，制作當(dāng)今流行、時(shí)尚、健康為主題的蛋糕。
Ø         巧克力的基本常識(shí)與操作技巧，了解巧克力在烘焙業(yè)的投資前景與指導(dǎo)。
Ø         經(jīng)典歐式蛋糕的制作，各種巧克力配件的制作、各種巧克力蛋糕的制作。
Ø         慕斯西點(diǎn)的學(xué)習(xí)，慕斯不同口味的調(diào)制、慕斯凍品的制作流程：洋栗慕斯\哈密瓜慕斯\綠茶慕斯\巧克力慕斯\蔬菜慕斯\香蕉慕斯\藍(lán)莓慕斯。
Ø         學(xué)習(xí)潮流餅店的課程，掌握當(dāng)前烘焙業(yè)主流產(chǎn)品。
面包烘焙班
課程內(nèi)容：
烘焙理論知識(shí)及基礎(chǔ)練習(xí)：理論知識(shí)、原料講解及產(chǎn)品分類，面包直接攪拌法的操作程序與過程面團(tuán)中種法的操作程序與過程
Ø         酥皮類：酥皮面包、臺(tái)式菠蘿包、蘇式餐包、日式脆皮餐包
Ø         圓形類：叉燒包、奶黃包、墨西哥面包
Ø         條形包：毛毛蟲、黃金條、香草條
Ø         調(diào)理包：香蕉面包、火腿蛋奶包、肉松包
Ø         國外主流：法式長棍面包、雜糧麥麩面包、日式軟法包、奶香小饅頭
Ø         排包：    蜂蜜排包、紅豆排包、肉松排包
Ø         特色包：批盤批薩、金牛角、蛋奶玉米包、雪夫面包
Ø         臺(tái)韓風(fēng)情類：香蔥起酥包、鳥巢包、牛角包、蒜香包、藍(lán)莓布丁包
Ø         丹麥類：丹麥牛角、丹麥吐司、丹麥楓葉、丹麥球、維也納
Ø         吐司類：紅豆吐司、肉松吐司、脆皮吐司
Ø         方包類：全麥方包、提子方包、咸方包、三文治

蛋糕西點(diǎn)烘焙班
課程內(nèi)容：
◆蛋糕原理知識(shí)，機(jī)械設(shè)備原理知識(shí)及使用方法，原料的認(rèn)識(shí)
◆酥點(diǎn)類：核桃酥、瓜子圈
◆薄餅類：奶油薄餅、雞蛋餅干
◆餅干類：杏仁餅干、脆瓜仁餅干、手指餅、羅馬盾牌、馬來格子餅干
◆酥皮類：老婆餅
◆蛋撻類的制作：蛋撻、椰撻
◆面糊類制作:哈雷蛋糕、干果杯、招牌肉松、蜂巢蛋糕
◆海綿類制作:檸檬蛋糕、千層蛋糕、香枕蛋糕、元寶蛋糕
◆戚風(fēng)類蛋糕：提子蛋卷、香妃蛋糕、巧克力卷、綠茶卷
◆蛋黃、蛋白類制作：虎皮卷、天使白蛋糕
◆特色點(diǎn)心：水晶糕、糯米糍、巧克力球、輕乳酪、焦糖布丁、鮮果派

創(chuàng)業(yè)投資指導(dǎo)班
課程內(nèi)容：初學(xué)者如何適應(yīng)烘焙行業(yè)、如何進(jìn)行面試、烘焙行業(yè)衛(wèi)生管理、自信心的建立
課程內(nèi)容：初學(xué)者如何適應(yīng)烘焙行業(yè)、如何進(jìn)行面試、烘焙行業(yè)衛(wèi)生管理、自信心的建立
節(jié)理論課程：烘焙行業(yè)前景分析
第二節(jié)理論課程：餅店如何選址
第三節(jié)理論課程：如何建立老板的心態(tài)
第四節(jié)理論課程：烘焙產(chǎn)品成本控制
第五節(jié)理論課程：如何做好烘焙的衛(wèi)生管理
第六節(jié)理論課程：餅店開店促銷方案設(shè)計(jì)
第七節(jié)理論課程：如何進(jìn)行客戶管理
第八節(jié)理論課程：餅店銷售技巧
第九節(jié)理論課程：如何建立餅店贏利模式
第十節(jié)理論課程：餅店員工管理及培訓(xùn)
中秋月餅專業(yè)班
◆糖漿的制作、咸蛋的處理          ◆廣式月餅（蛋黃白蓮、雙黃白蓮、伍仁月餅、水果月餅）

◆巧克力月餅（牛奶味、咖啡味）   ◆潮式月餅：（原酥、彩酥）

◆蘇式月餅(椒鹽月餅)               ◆臺(tái)式月餅（黃金月餅）

◆冰皮月餅（水果冰皮月餅）        ◆水晶月餅（水晶翡翠月餅）

◆總結(jié)學(xué)習(xí)知識(shí)、學(xué)員實(shí)操比賽      ◆月餅策劃方案、銷售

標(biāo)簽：東莞市蛋糕創(chuàng)業(yè)班東莞市蛋糕創(chuàng)業(yè)班廠家