微波蘋果片烘干膨化設(shè)備

微波蘋果片烘干膨化機(jī)流水線生產(chǎn)，對(duì)蘋果片烘干的同時(shí)還能膨化，設(shè)備的生產(chǎn)產(chǎn)量、功率大小可根據(jù)客戶的要求來訂，整機(jī)不銹鋼制造。 微波蘋果片的制作：以新鮮蘋果片為原料，經(jīng)削皮機(jī)把蘋果皮和蘋果核削去，有切片機(jī)把蘋果切成需要的厚度，再經(jīng)微波烘干機(jī)把蘋果片水份烘干至50%左右。用微波真空膨化設(shè)備把蘋果片膨化。微波真空干燥膨化是在真空的條件下利用微波能原理對(duì)蘋果片進(jìn)行干燥膨化。微波能穿透5厘米厚的產(chǎn)品，能深入蘋果片內(nèi)部，使蘋果片內(nèi)外同時(shí)升溫，整體加熱，大大縮短了干燥時(shí)間。由于內(nèi)部水份迅速汽化和向外遷移，產(chǎn)生徑向推動(dòng)力，膨脹內(nèi)部組織機(jī)構(gòu)，使產(chǎn)品形成疏松，均勻的微孔結(jié)構(gòu)，起到膨化作用。 微波真空膨化設(shè)備，在真空環(huán)境下水分較低溫度迅速蒸發(fā)，使蘋果片在較低溫度下干燥，還可以防止蘋果片的氧化反應(yīng)。微波真空膨化蘋果片可在40度左右，2-3分鐘達(dá)到蘋果片干燥和膨化的效果。提高生產(chǎn)能力、產(chǎn)品外形美觀、口感酥脆、營(yíng)養(yǎng)成分高。實(shí)現(xiàn)蘋果片快速、低溫、非油炸膨化加工。 微波蘋果片烘干膨化設(shè)備的特點(diǎn)是：膨化速度快、膨化效果好、產(chǎn)品口感好。營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生。微波膨化是利用微波幅射加熱，使物料中的水分吸熱汽化，從而帶動(dòng)食品物料組織膨化的一種新的常壓膨化技術(shù)。 微波蘋果片烘干膨化設(shè)備，適用于各種膨化類物料的膨化或膨化干燥工藝，由于使用微波設(shè)備的烘干和膨化過程熱源與蘋果片是非接觸的，烘干膨化出來的蘋果片能保持原來的味道，具有味道香、顏色鮮、口感脆的美味休閑食品。如：薯片、果蔬片、糕點(diǎn)、堅(jiān)果、花生、瓜子、豆類等。 微波設(shè)備對(duì)食品進(jìn)行膨化，由于其加熱速度快，食品受熱時(shí)間短，相對(duì)于擠壓膨化、油炸膨化而言，其不易造成食品某些不必要的化學(xué)反應(yīng)，且不增加食品的油脂，較好地保留了制品原有的風(fēng)味，因此微波膨化廣泛應(yīng)用于淀粉類食品（如玉米、大米、小米）、蛋白類食品（如大豆等）、兩者混合的食品（如蝦片等）。而米制小食品是微波膨化很好的應(yīng)用方向。 志雅微波歡迎廣大客戶來電咨詢，設(shè)備大小可根據(jù)產(chǎn)量定做，我公司提供樣機(jī)做工藝試驗(yàn)，歡迎來我司考察、洽談！咨詢電話：180-0220-4981,黃經(jīng)理。