
在四川有不得不說(shuō)的一個(gè)美食就是串串、火鍋。火鍋,古稱“古董羹”,因食物投入沸水時(shí)發(fā)出的“咕咚”聲而得名,它是的美食,歷史悠久,是一種老少皆宜的食物。據(jù)考證,遠(yuǎn)古時(shí)期即有火鍋,時(shí)人以陶罐為鍋,到宋代,火鍋的吃法在民間已十分常見,南宋林洪的食譜中,便有同友人吃火鍋的介紹。元代,火鍋流傳到蒙古一帶,用來(lái)煮牛羊肉。到清代,火鍋不僅在民間流行,而且成了一道著名的“宮廷菜”,用料是山雞等。
火鍋流傳至今天的四川,已經(jīng)衍生出了很多火鍋、串串品牌,如大龍焱、小郡肝、蜀縣等品牌,均給食客留下了深刻的映像,那這些好吃的火鍋底料都來(lái)自哪里呢?就是來(lái)自于四川串根香食品廠,該公司擁有三十年的行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn),想給開店或者做餐飲的朋友留下了豐富的餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。
在傳統(tǒng)的餐飲底料行業(yè)中,由于對(duì)人工的過于依賴,傳統(tǒng)的餐飲模式已經(jīng)無(wú)法滿足高速發(fā)展的餐飲業(yè)的需求,傳統(tǒng)模式亟需改革與革命。味誠(chéng)公司奉行“務(wù)實(shí)創(chuàng)新”的理念,針對(duì)目前餐飲行業(yè)中“操作難、依賴廚師、依賴人力”這一市場(chǎng)痛點(diǎn),推出了一系列操作簡(jiǎn)單、傻瓜化、甚至無(wú)需廚師烹制的底料產(chǎn)品,為餐飲改革以及餐飲從業(yè)者帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的便利和效益。產(chǎn)品特色:
【湯·純】、不渾湯、不糊鍋、清爽自然。
【火·清】、不上火、不長(zhǎng)痘、中藥配制。
【味·長(zhǎng)】、香味濃郁、久煮不變味、不變色。
【料·正】、未違規(guī)使用或添加任何有害物質(zhì)。
【價(jià)·實(shí)】、科學(xué)配制、工藝成熟、價(jià)廉物美、。
【量·準(zhǔn)】、標(biāo)準(zhǔn)量化、味型穩(wěn)定、特色突出、也可以根據(jù)季節(jié)需求適時(shí)更新。
【技·巧】、無(wú)師自通、可根據(jù)不同地區(qū)量身訂做一次性火鍋底料、既節(jié)約廚師工資、又減少“師傅因素”、輕松當(dāng)老板
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