成都西式快餐設(shè)備——雙缸雙篩電熱炸爐，炸雞腿雞排

成都西式快餐設(shè)備——雙缸雙篩電熱炸爐，炸雞腿雞排【型號】(Type)：XXCHY-904 【容油量】：2×12.5L 【額定電壓】：~220V 【額定功率】：2×4.5KW 【控溫范圍】：50-200℃ 【外形尺寸】：660×570×460mm 【整重】： 37kg 產(chǎn)品性能及特點(diǎn)： 豪華外箱設(shè)計(jì)，整機(jī)結(jié)構(gòu)安全合理！爐身豪華控制面板，增設(shè)溫度表說明提示，操作方便，可翻起式-加熱器設(shè)計(jì)，便于清潔！本設(shè)備屬普通型防水器具，裝有過熱斷路器。 全不銹鋼體,炸制雞腿，雞翅，香腸等食物，所烤食物香，酥，脆。 一、簡介 電熱炸鍋是吸收國內(nèi)外同類產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)設(shè)計(jì)而成的，具有款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快等特點(diǎn)、是快餐店的設(shè)備。本機(jī)也是作為現(xiàn)做現(xiàn)賣的最理想的食品加工設(shè)備。 二、清潔與保養(yǎng) 1、在清潔保養(yǎng)時(shí)，應(yīng)切斷電源，防止發(fā)生意外事故。 2、每天工作完畢后可用不含腐蝕性的清潔劑的濕毛巾，清潔鍋體表面及電源引出線外表面，嚴(yán)禁用水直接沖洗電器箱表面，以免破壞電氣性能。 電炸爐的使用及注意事項(xiàng) 1、 使用前檢查電炸爐的電源線外皮是否破損，軟化、斷裂等現(xiàn)象，檢查地線連接是否完好。 2、 接通電源前，必須先將電炸爐內(nèi)注入色拉油或水，嚴(yán)禁將加熱管干燒。 3、 電炸爐內(nèi)注入色拉油或水距離電炸爐的上沿，必須保持不小于10CM的距離。 4、 接通電源后打開開關(guān)，同時(shí)檢查開關(guān)工作指示燈運(yùn)行是否正常，電炸爐有無異?，F(xiàn)象， 確定無異?，F(xiàn)象后方可正常使用，如發(fā)現(xiàn)異常，必須馬上切斷電源，并及時(shí)上報(bào)。 5、 電炸爐周圍地面不得有水，油污、雜物等，避免操作者滑倒造成危險(xiǎn)。 6、 操作結(jié)束后，先關(guān)閉電源，然后把電炸爐從里到外清洗干凈，再用抹布擦干待下次 使用。 7、 清理電炸爐時(shí)，應(yīng)注意不得將水碰到控制開關(guān)處，避免因電炸爐控制開關(guān)進(jìn)水造成設(shè)備 漏電、短路發(fā)生危險(xiǎn)。 8、 未接受培訓(xùn)，未經(jīng)允許，任上崗人員不得私自操作機(jī)器設(shè)備。否則一律嚴(yán)懲。 注：A、發(fā)熱管嚴(yán)禁干燒。 B、工作時(shí)爐體溫度升高，禁止觸摸；兒童不得靠近電炸爐