供應(yīng)成都快餐店快餐西式餐廳收銀系統(tǒng)

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美世家—餐飲收銀管理系統(tǒng)

思迅軟件： 好用 專業(yè) 我選擇！

1、產(chǎn)品概述：

美世家餐飲管理系統(tǒng)是思迅軟件面向大中型酒樓及連鎖餐飲企業(yè)自主研發(fā)的智能化管理系統(tǒng)，其中采用了無線信息技術(shù)，更有力地促進(jìn)了餐飲行業(yè)信息數(shù)字化管理。該系統(tǒng)優(yōu)化了目前餐飲企業(yè)服務(wù)的流程，將幫助企業(yè)為顧客提供更好的服務(wù)，并最終提升餐飲企業(yè)行業(yè)競爭優(yōu)勢。

2、適用范圍：

大型酒樓 美食廣場 中西式餐廳 茶樓 連鎖餐廳 火鍋店 咖啡廳 酒吧 快餐廳

3、現(xiàn)今餐飲管理問題，思迅“美世家”為您逐一解決。

問題一：餐廳管理經(jīng)常因?yàn)樯喜寺?、漏上菜的情況致使顧客退單，甚至很多時(shí)候引起酒店和客人發(fā)生矛盾。
解決方法：美世家餐飲管理系統(tǒng)針對廚房出品超時(shí)、丟單等情況設(shè)計(jì)了出品管理系統(tǒng)，該系統(tǒng)界面清晰，時(shí)時(shí)監(jiān)控菜品出品情況，二級菜品超時(shí)設(shè)計(jì)，避免了丟單、漏單情況，同時(shí)提高出品效率。
問題二：餐飲管理最痛苦和最難管理的就是成本控制，很多企業(yè)老板都是靠多年的經(jīng)驗(yàn)來知道浪費(fèi)情況。
解決方法：美世家餐飲管理系統(tǒng)針對酒樓控制成本的情況專門設(shè)計(jì)了成本控制管理，利用、科學(xué)的原料計(jì)算方式通過對菜品成本卡管理，管理者可以實(shí)時(shí)查看酒樓營業(yè)情況和原料使用情況，企業(yè)管理者當(dāng)天就可以知道自己企業(yè)營業(yè)收入、成本使用以及企業(yè)今天毛利情況。
問題三：營業(yè)員舞弊
一般舞弊現(xiàn)象：
1客人點(diǎn)菜不記帳單，從廚房領(lǐng)菜和酒水，服務(wù)員將收到的款項(xiàng)私吞。
2使用用過的帳單或者已經(jīng)向另一顧客收款的帳單向客人收款，私吞現(xiàn)款。
3用私帶的客人帳單收款，私吞現(xiàn)金；或使用兩種帳單，以帳單向客人收款，以正常價(jià)格交款。
4從客人處收款，說客人未付款溜走，造成跑單。等等。
手工防范措施一般能防范這些常見舞弊現(xiàn)象，如果出現(xiàn)服務(wù)員、廚房、收銀員相互之間勾通，手工方式很難防范，必須經(jīng)理現(xiàn)場監(jiān)督。

計(jì)算機(jī)防范具有、有效的特點(diǎn)：
1.服務(wù)員的活動范圍被明確定義，僅僅記錄客人點(diǎn)菜的帳單交到點(diǎn)菜員處，讓點(diǎn)菜員輸入計(jì)算機(jī)就可以了。服務(wù)員不能夠自己到廚房送點(diǎn)菜單或者去取制作完成的菜。
2.計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)自動將信息傳送到廚房和酒水部；
3.廚房僅僅根據(jù)計(jì)算機(jī)顯示的制作任務(wù)進(jìn)行生產(chǎn)，不接收其他途徑傳送來的制作任務(wù)；
4.由送菜員將制作完成的食品酒水送給相關(guān)服務(wù)員；
5.收銀員根據(jù)計(jì)算機(jī)顯示的客人帳單完成的情況進(jìn)行結(jié)帳；
6.每餐段結(jié)束，收銀員可以馬上得到當(dāng)班營業(yè)收入統(tǒng)計(jì)表；
7.財(cái)務(wù)部稽核人員不必重復(fù)計(jì)算，只要根據(jù)計(jì)算機(jī)記錄的帳務(wù)統(tǒng)計(jì)情況核對收銀員的現(xiàn)金等實(shí)物是否相符；
8.稽核人員的工作重點(diǎn)是針對非完全現(xiàn)金結(jié)帳的帳單進(jìn)行審核。

4、產(chǎn)品特色

1、界面美觀、無線點(diǎn)菜操作便捷
后臺管理靈活，業(yè)務(wù)流程簡明；提供多種折扣方式；通過無線功能的智能PDA和點(diǎn)菜寶，服務(wù)員可以隨時(shí)隨地為顧客開臺、點(diǎn)菜、退臺、并臺、換位、查詢消費(fèi)情況，使用快捷方便。
2、科學(xué)的庫存管理、豐富多樣的報(bào)表
系統(tǒng)具有完善的原料消耗與成本核算功能，能準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)出相應(yīng)菜品的利潤，便于價(jià)格的設(shè)定和管理；提供二級庫存管理功能；實(shí)現(xiàn)庫存雙單位管理，滿足海鮮池等特殊要求；提供豐富的報(bào)表功能。
3、并行廚打、杜絕丟單
系統(tǒng)帶有實(shí)時(shí)的廚打監(jiān)控功能，實(shí)時(shí)掌握打印機(jī)狀態(tài)，杜絕廚房打印丟單；出品管理提供提醒功能，避免上菜錯(cuò)誤；出品監(jiān)控菜品上菜時(shí)間，提醒廚師做菜速度。
4、智能化來電顯示、完善的客戶關(guān)系管理系統(tǒng)（CRM）
來電自動提示；系統(tǒng)提供了管理、會員管理、會員積分管理，支持不同積分級別自動享受不同折扣優(yōu)惠。


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