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新疆盛產葡萄,品種很多,其中以吐魯番盆地所產的無核白葡萄,遐邇。無核白葡萄,在上分布極廣,名稱很多。古波斯人稱“蘇丹”,中亞各國稱“白色基什米什”。我國古人稱“奇石蜜食”、“綠葡萄”或“兔睛”。 吐魯番無核白葡萄 又名綠葡萄,古稱免睛蒲桃。主產于新疆吐魯番盆地的吐魯番和托克遜縣,伊犁、喀什、和田、克蘇等地亦有。果實翠綠晶瑩,甜而不膩,色、形、味俱美,素有“水晶葡萄”、“綠珍珠”之美稱。果穗圓錐形,長27-31厘米,平均重216克,果穗600-1000克。果粒橢圓形,黃綠或綠白色,平均粒重1克,大者達1.8克,果皮薄,無核,果實緊密而脆,甘甜可口,是制于的理想品種,出于率23-25%。 吐魯番的葡萄溝、桃兒溝、沙河子、魯克心、汗墩、園藝場等地為無核白葡萄的生產基地。其栽培方法主要是:對種條進行摧芽,以提高成活率;種2-3年生的大苗,以防當年生的苗成活率低,長勢差,見果年限長;施足肥料,以羊糞較好,每穴3至5公斤;搭好架,以利透氣、透光,結果良好;重視澆水和冬季埋土防寒。
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