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浙江大高粱散酒加盟熱線 浙江大高粱散酒招商加盟 浙江大高粱散酒加盟 供應紅高粱散酒，大小酒缸，泡酒容器，成立以來深受廣大酒友的一至好評。廠生產的紅高粱酒是以傳統(tǒng)釀造工業(yè)，泥池為發(fā)孝容器，大曲為孝母，發(fā)孝時間長。這樣保證了酒的自然醇香，綿甜爽口，回味悠長，空杯留香的優(yōu)良特點，現(xiàn)連鎖店已覆蓋全國各省市 年銷量突破8000噸，為了更好的滿足客戶的需求，現(xiàn)誠招各鎮(zhèn)`縣`市連鎖加盟店。我公司免加盟費，免費送貨，免費裝修門頭。歡迎廣大有意者光臨加盟惠顧。電話：13849482801 免運輸費 免酒缸費 免費統(tǒng)一裝修 免費提供泡酒配方 免費提供銷售指導 免費提供開業(yè)廣告費用 《 加盟須知》 1.具有一定事業(yè)心，熱愛酒文化; 2.開業(yè)貨源資金預算：2000-3萬；年獲利1－10萬; 3.營業(yè)面積20－80平米.，根據門市情況適當調和 東北紅高粱散酒現(xiàn)擁有良好的營銷方案，良好的市場運作經驗，規(guī)范的服務體制，為您提供以下的營銷支持： 一：公司派專人或各級代理商協(xié)助您進行實地考察，科學的選址和統(tǒng)一的店面裝修方案，上門指導，保證您經營； 二：不定期的對各級連鎖店店主和店員進行培訓和指導； 三：各級代理商和分店執(zhí)行系統(tǒng)的監(jiān)督管理，并簽訂合作協(xié)議，予以約束和保護； 四：根據市場需求不斷推陳出新，做到產品穩(wěn)定化，在穩(wěn)定現(xiàn)有市場同時，穩(wěn)步開發(fā)新市場； 五：東北紅高粱散酒店連鎖具有統(tǒng)一的標識，門頭，酒旗等； 成功的市場調研資料，可根據地區(qū)的不同情況來確定適合的產品，市場運作優(yōu)勢： 1.投資?。?000－3萬均可），回報高（年利1萬－10萬），; 免加盟費 2.簽訂經銷合同確定經營； 3.的營銷方式及進行指導，確定經營； 4.加盟，免收除貨款外的一切其他費用； 5.贈送促銷禮品，宣傳材料，省.市.縣.村均可開店，不受地理人員限制，人均可干，有無經驗均可； 您無需擔心運作經驗和社會關系的不足，總店可為您提供開店的一切必備手續(xù)《全國工業(yè)生產許可證》《檢驗報告單》等，以及成功的促銷方案，發(fā)展思想是：以人為本，誠信經營，讓每一位加盟商開業(yè)一家，成功一家，家家獲利；東北紅高粱散酒成邀您的加盟?。?！ 代理級別： |全國|省級|地市級|縣級 招商區(qū)域： 加盟電話：13849482801 釀酒過程 1．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根據原料特性，粉碎的細度要求也不同，薯干.高粱、玉米等原料，通過20孔篩者占60%以上。 2．配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發(fā)酵打基礎。配料要根據甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產工藝及發(fā)酵時間等具體情況而定，配料得當與否的具體表現(xiàn)，要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當，一般以淀粉濃度14～16%、酸度0.6～0.8、潤料水分48～50%為宜。 3．蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同時還可以殺死雜菌。蒸煮的溫度和時間視原料種類、破碎程度等而定。一般常壓蒸料20～30分鐘。蒸煮的要求為外觀蒸透，熟而不粘，內無生心即可。 將原料和發(fā)酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同時進行，稱為"混蒸混燒"，前期以蒸酒為主，甑內溫度要求85～90℃，蒸酒后，應保持一段糊化時間。 若蒸酒與蒸料分開進行，稱之為"清蒸清燒"。 4．冷卻。蒸熟的原料，用揚渣或晾渣的方法，使料迅速冷卻，使之達到微生物適宜生長的溫度，若氣溫在5～10℃時，品溫應降至30～32℃，若氣溫在10～15℃時，品溫應降至25～28℃，夏季要降至品溫不再下降為止。揚渣或晾渣同時還可起到揮發(fā)雜味、吸收氧氣等作用。 高粱 高粱(20張) 5．拌醅。固態(tài)發(fā)酵麩曲白酒，是采用邊糖化邊發(fā)酵的雙邊發(fā)酵工藝，揚渣之后，同時加入曲子和酒母。酒曲的用量視其糖化力的高低而定，一般為釀酒主料的8～10%，酒母用量一般為總投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培養(yǎng)酒母用）。為了利于酶促反應的正常進行，在拌醅時應加水（工廠稱加漿），控制入池時醅的水分含量為58～62%。 6．入窖發(fā)酵。入窖時醅料品溫應在18～20℃（夏季不超過26℃），入窖的醅料既不能壓的緊，也不能過松，一般掌握在每立方米容積內裝醅料630～640公斤左右為宜。裝好后，在醅料上蓋上一層糠，用窖泥密封，再加上一層糠。 發(fā)酵過程主要是掌握品溫，并隨時分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉殘留量的變化。發(fā)酵時間的長短，根據各種因素來確定，有3天、4～5天不等。一般當窖內品溫上升至36～37℃時，即可結束發(fā)酵。 7．蒸酒。發(fā)酵成熟的醅料稱為香醅，它含有極復雜的成分。通過蒸酒把醅中的酒精、水、醇、酸類等有效成分蒸發(fā)為蒸汽，再經冷卻即可得到白酒。蒸餾時應盡量把酒精、芳香物質、醇甜物質等提取出來，并利用掐頭去尾的方法盡量除去雜質。 [5]