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挖大留小栽培模式 

一、定義

魔芋挖大留小是指將種植的魔芋，在采收的時候，把單個塊莖大于300克的作為商品芋采收，把小于300克的魔芋留在地里，讓其在次年及以后多年自然生長的一種種植技術(shù)。其特點是可以減少勞動力投入，目的是增加魔芋種植適宜區(qū)耕地的利用率，增加山區(qū)農(nóng)民收入。

二、種植技術(shù)

1．選地選種

地塊選擇的好壞，是當(dāng)年魔芋種植能否成功的關(guān)鍵，根據(jù)多年經(jīng)驗總結(jié)，魔芋種植地要求土層深厚，土壤肥沃干濕合適的沙壤土為宜，以pH值在6.5～7.5之間的山間坡地疏林地，魔芋地前茬種植小麥、大麥、玉米、向日葵、大蒜等作物為優(yōu)，種植薯類、蔬菜等為次。對當(dāng)年種植魔芋病害發(fā)生程度來說種芋選擇也很關(guān)鍵，宜選擇100克以內(nèi)形態(tài)周正、無損傷、無病蟲害，頂芽飽滿芋窩淺的魔芋做種芋。種芋經(jīng)精選后并消毒。

2．整地理墑

魔芋根系多分布在表層土壤5厘米至20厘米之間，所以耕作層應(yīng)該在25厘米到40厘米，種植區(qū)域應(yīng)該在年的冬天深翻細耙，做到地平垡碎土細。種植時理墑起壟，壟面寬1.1～1.2米，在壟面上開溝3個，每條溝寬0.2～0.3米，溝深0.15～0.25米，行距0.3～0.4米，溝內(nèi)擺放10～100克的種芋，株距0.2～0.3米，每畝播種3000～5000株。壟間留好排水溝，以便雨季排水防止魔芋被水浸泡導(dǎo)致病害大發(fā)生。每間隔二壟，在壟溝邊種植2行玉米、向日葵等高桿農(nóng)作物。

3．播種

播種時，在溝內(nèi)施用充分腐熟的農(nóng)家肥，蓋土0.02～0.03米，再播種魔芋，每畝施用農(nóng)家肥量2～3噸。

4．追肥

在魔芋散葉次性施無機肥，其中添加鉀肥，并配合防病、殺菌劑一起使用，施肥后進行清溝、培土、除草，封行后，采用噴施葉面肥鉀或其他葉面肥，同時配合防病使用。

5．采收

魔芋倒苗后30天，對魔芋塊莖選擇性采收，大于300克的采收加工出售，小于300克的留在地里，并注意魔芋株間距保持在0.25～0.40米，多余的收獲貯藏，另尋地塊種植或者做為種芋出售。

6．二季及以后多季處理

第二年及以后多年的春季，每間隔2壟種植2行高桿農(nóng)作物（如玉米、向日葵、高粱等），以保證魔芋半陰性生殖生長特性，在魔芋未出苗前對墑面雜草進行一次清理。

7．魔芋出苗后，一次性施無機肥或有機肥，并對壟溝進行清理培土，使溝深達到30厘米以上。

8．及時弱株和病株、過密株，使苗間距保持在0.25～0.40米之間，以有利于魔芋通風(fēng)透氣，保持地塊魔芋群體結(jié)構(gòu)。病株的塘內(nèi)用生石灰消毒。

9．魔芋出苗散葉后，原50～100克的種芋生長膨大成200克以上的母芋，形成母苗并繁殖50克以下的子芋，構(gòu)成子苗生長的多層立體結(jié)構(gòu)的魔芋群體生態(tài)系統(tǒng)。

10.根據(jù)各年魔芋的生長情況進行追肥。

挖大留小魔芋可收獲的產(chǎn)品有商品芋和種芋：300～500、500～1000克和1000克以上的三種規(guī)格為商品芋， 300～200克、200～150克、150～100克、100～50克、50～10克、10克以下六種規(guī)格為種芋，經(jīng)干燥晾曬脫去20%～30%水分后進行貯藏留待以后種植或者出售。

三、挖大留小的優(yōu)勢

1、穩(wěn)定農(nóng)民魔芋種植地的面積，讓農(nóng)民可持續(xù)增收，穩(wěn)定增收；

2、減少種芋采收（購買）→分揀→運輸→貯藏→播種等流程傳染、擴散；

3、自第二年以后能促進魔芋出苗早，比常規(guī)栽培提前7～20天；

4、魔芋苗期封行早，減輕雜草危害；

5、有利于魔芋進行光合作用，形成更多的光合產(chǎn)物；

6、使魔芋產(chǎn)業(yè)瓶頸的大田生產(chǎn)問題中連作輪作難題得到有效緩解；

7、減少種植魔芋對土壤的干擾及對土壤的侵蝕，改善土壤理化結(jié)構(gòu)，保持土壤水分，改善土壤水滲透性能，減輕土壤環(huán)境壓力，改善土壤耕性，增加土壤有機質(zhì)含量，減輕病害危害，提高生物多樣化。該技術(shù)的核心是減少對土壤耕作的物理干擾，從而減少對土壤的侵蝕，改善農(nóng)田生態(tài)環(huán)境。

8、減少用工量減輕農(nóng)民勞動強度減少農(nóng)民工作時間，提高勞動生產(chǎn)力。