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紅薯干烘干機(jī)烘干工藝
一、前期工作
先將紅薯清洗干凈,然后將其放進(jìn)鍋中進(jìn)行蒸煮。在紅薯大約有七八成熟的時(shí)候?qū)⑵淙〕?,等冷卻之后再進(jìn)行人工切片,在切片環(huán)節(jié)中,首先要保證厚度一一致,其次,盡量不要讓紅薯的規(guī)格相差太大,在這些工序完成后,將切好的紅薯放進(jìn)擺放物料的架子上,做到厚度均勻,擺放整齊。
二、烘干過程
1、待烘干房溫度升至大約30度時(shí)將紅薯片放入烘房內(nèi)部,設(shè)定溫度為40度,烘干時(shí)間為1至2小時(shí)。
2、溫度設(shè)定為55度,烘干時(shí)間為2小時(shí)。
3、溫度設(shè)定為65度,烘干時(shí)間為2小時(shí)。
4、溫度設(shè)定為70度,烘干時(shí)間為1小時(shí)。
5、關(guān)閉電源,1小時(shí)后取出物料。
三、包裝入袋
取出物料后,需待紅薯片完全冷卻,才能包裝入袋??傮w而言,一批次烘干時(shí)間大約為8小時(shí)。溫度不超過70度。
注意:本參數(shù)僅供參考,具體數(shù)據(jù)以咨詢?yōu)闇?zhǔn)。
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