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炸雞漢堡特色漢堡技術(shù)麥當(dāng)勞漢堡培訓(xùn)班 炸雞漢堡,餐飲創(chuàng)富的神話!餐飲連鎖的!它誕生了麥當(dāng)勞、肯德基一個(gè)又一個(gè)的餐飲巨頭!創(chuàng)造了業(yè)界至今都尚無(wú)與之媲美,的財(cái)富奇跡!隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展,人民生活水平的不斷改善和提高以及工作和生活節(jié)奏的不斷加快,快餐食品的市場(chǎng)前景日益廣闊。也相信我們的未來(lái)發(fā)展前景會(huì)隨之越來(lái)越廣闊,有望成長(zhǎng)為有中國(guó)特色西式快餐業(yè)的主導(dǎo)力量之一。 長(zhǎng)沙曾食坊小吃培訓(xùn)炸雞漢堡推出的新組合營(yíng)養(yǎng)配方,采用西式快餐的技術(shù)工藝和中國(guó)人的現(xiàn)代口味搭配而成,炸雞漢堡特點(diǎn)是外層呈金黃色,完整緊貼不脫落且鱗片美觀、香脆,雞肉汁多肉嫩,鮮香嫩滑。營(yíng)養(yǎng)美味是我們的核心,快捷方便是我們的主題,全力打造屬于中國(guó)人自己的西式快餐是我們的目標(biāo)。 培訓(xùn)課程 : 1 炸雞漢堡等發(fā)展史。 2 炸雞粉、面包糠、腌粉等原料認(rèn)識(shí);炸爐、恒溫箱等設(shè)備認(rèn)識(shí)和使用方法。 3 雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。 4 炸雞腿、炸雞翅、上校雞塊、無(wú)骨雞柳等炸雞系列整個(gè)操作工藝流程。 5 各種漢堡、熱狗的制作方法及工藝流程。 6 各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息; 7 店面經(jīng)營(yíng)的選址原則、裝修布局風(fēng)格及經(jīng)營(yíng)管理技巧。 炸雞漢堡等發(fā)展史 ? 2、炸雞粉、面包糠、腌粉等原料認(rèn)識(shí);炸爐、恒溫箱等設(shè)備認(rèn)識(shí) ? 3、雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法 ? 4、千島醬等各種風(fēng)味醬的做法 ? 5、各種調(diào)味粉的配方 ? 6、炸雞腿、炸雞翅、上校雞塊、無(wú)骨雞柳等炸雞系列整個(gè)操作工藝流程 ? 7、各種漢堡、千島熱狗、三明治制作方法及工藝流程;西式炸點(diǎn)制作及工藝流程 ? 8、復(fù)習(xí)制作技術(shù),獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作;反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程 ? 9、炸雞粉等原料的保養(yǎng)及機(jī)器設(shè)備的維護(hù) ? 10、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù),終身技術(shù)升級(jí)服務(wù) 漢堡包里面加上不同口味的炸雞塊、生菜、沙拉醬、培根等。簡(jiǎn)稱為漢堡,因?yàn)橥ǔh堡里面加的都是炸過(guò)的雞塊所以也可以叫炸雞漢堡。當(dāng)今青年人的愛,美國(guó)快餐業(yè)的軟黃金!美式漢堡包,餐飲創(chuàng)富的神話! 餐飲連鎖的!它誕生了麥當(dāng)勞、肯德基一個(gè)又一個(gè)的餐飲巨頭!創(chuàng)造了業(yè)界至今都尚無(wú)與之媲美,的財(cái)富奇跡! 小吃培訓(xùn)項(xiàng)目: 1、早餐系列培訓(xùn)(包子饅頭、餃子、肉餅、醬香餅、餡餅、營(yíng)養(yǎng)早餐粥、小籠包,果蔬包, 卡通包,卡通饅頭,米花糕,生煎包.油條,芝麻球,餛飩,灌湯包; 2、早餐湯粉培訓(xùn);(湖南牛肉粉、漁粉、鹵粉,湖南米粉,邵陽(yáng)米粉、原味湯粉、羊肉粉、重慶酸辣粉、重慶小面,砂鍋粉 、涼皮涼面、特色粉面、雜醬面,腸粉; 3、主餐培訓(xùn)項(xiàng)目:(瀏陽(yáng)蒸菜、煲仔飯、鹵肉飯,紙包魚,石鍋魚,烤肉拌飯,蓋碼飯、炒菜,湘菜,木桶飯、風(fēng)味小炒、特色炒飯炒粉 ; 4.夜宵系列培訓(xùn):燒烤,烤魚,湘西小串,唆螺,口味蝦,鹵蝦,開心花甲,烤豬蹄,錫紙腦花、鐵板燒、炒粉炒飯; 5、休閑小吃項(xiàng)目:(奶茶、麻辣燙、廣式糖水,印度飛餅,涼拌菜,關(guān)東煮、冒菜,鹵菜,醬板鴨,麻辣菜,油炸,臭豆腐,奶茶,泡菜,冷鍋 串 串,串串香、壽 司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚小丸子
特色小吃 鐵板燒烤系列 湘菜蒸菜涼菜鹵菜 特色菜系列 早餐包點(diǎn)甜點(diǎn) 自助餐飲系列 湯粉特色餅 網(wǎng)紅小吃系列
注冊(cè)資金:100萬(wàn)以下
聯(lián)系人:吳思燕
固話:173-07417893
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