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[湘菜 小吃 鐵鍋柴雞培訓(xùn)班 長沙特色菜 一對一培訓(xùn)]
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鐵鍋柴雞特色是炒、燉、涮、復(fù)古集于一體、用鐵鍋柴雞的原湯加入秘制配料,用鐵鍋大火煮沸后開始燜,鐵鍋柴雞與傳統(tǒng)火鍋有形式上的區(qū)別、在口味上說更加新奇獨(dú)特、鮮香不膩、口味醇厚;贏來廣大消費(fèi)者的喜愛! 長沙曾食坊鐵鍋柴雞培訓(xùn)內(nèi)容: 1.師傅傳授相關(guān)材料的用法用量、前期處理方法;熟悉材料的采購渠道 2.前期材料的處理加工 3.雞肉的腌制配方配比學(xué)習(xí) 4.學(xué)習(xí)醬汁的調(diào)味比例配方 5.學(xué)習(xí)烹飪鐵鍋雞的全部做法及調(diào)味 6.學(xué)習(xí)產(chǎn)品利潤控制 熟悉店面經(jīng)營的必備流程,以及開店注意事項(xiàng) 鐵鍋柴雞這道菜是一種火鍋方法的,由特選的柴雞和秘制底料做成的一道特征火鍋。顧客吃完了柴雞肉還能涮菜,可以隨意增加一些豆制品(例如豆腐塊、豆腐絲、魚豆腐)、蔬菜類(包菜、娃娃菜、生菜)或許一些其他的食物,像鴨血、粉條、丸子之類的。想吃什么,放到湯底,一涮就熟,味道簡直令人耐人尋味。 報(bào)名流程---選擇課程---實(shí)地考察---支付膏火---師傅教導(dǎo)學(xué)習(xí)---內(nèi)部秘制配方教材---終身技術(shù)教導(dǎo)晉級---你能獲得的權(quán)利和資源---開店原材料進(jìn)貨設(shè)備---教課教師手機(jī)號微信保存 瀏陽鐵鍋柴雞制作方法 : 1.各項(xiàng)特色小吃系列,均有秘制的一起技術(shù)配方,特別的制作工藝。 2.現(xiàn)場理論與實(shí)踐相結(jié)合,親手操作,包教包會(huì)。 3.考究職業(yè)道德,真誠傳技,誠信待人。 4.技術(shù)精深,實(shí)力雄厚,信譽(yù)至上,3年之內(nèi)可以免費(fèi)來技術(shù)溫習(xí)。 5.確保學(xué)以致用,免費(fèi)開店運(yùn)營閱歷教導(dǎo)。 鐵鍋雞是一道傳統(tǒng)的經(jīng)典湘菜,它的烹飪方法古老傳統(tǒng)、烹飪出來的肉質(zhì)更加香醇可口,不禁讓人想起兒時(shí)的回憶,是一道很有傳統(tǒng)文化的中國菜 鐵鍋燉柴雞是以農(nóng)家放養(yǎng)柴雞為材料,選用傳統(tǒng)的工藝流程,用多種,調(diào)料,創(chuàng)始的秘制底料,經(jīng)過“一腌、二炒、三燉、四燜、五涮” ,充分保留了柴雞的原汁原味和營養(yǎng)成分;湯赤色亮,香味一起,口感,食不上火,四季皆宜。 我們是一家美食餐飲技術(shù)學(xué)習(xí)機(jī)構(gòu),以各種特色名菜、各種特色小吃學(xué)習(xí),小吃創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目策劃咨詢服務(wù)為一體的學(xué)習(xí)機(jī)構(gòu);公司秉承中華小吃技術(shù)精髓,為創(chuàng)業(yè)者提供小吃創(chuàng)業(yè);籌備-技術(shù)學(xué)習(xí)-免費(fèi)合作-設(shè)備購買-等一條龍服務(wù),為創(chuàng)業(yè)者提供一個(gè)通向成功創(chuàng)業(yè)致富的平臺。 我們中心推出的小吃項(xiàng)目,是創(chuàng)業(yè)熱門,市場大,投資小,回報(bào)快,無風(fēng)險(xiǎn),讓你當(dāng)月投資,當(dāng)月盈利,次月收回成本。選擇食為天,可以教你開店選址,如何經(jīng)營,即使你是一個(gè)毫無餐飲經(jīng)驗(yàn)的人,也可以開店經(jīng)營。把握創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì),選擇一個(gè)好的項(xiàng)目,改變你一生的命運(yùn),致富你的家庭。 學(xué)習(xí)項(xiàng)目 【早餐項(xiàng)目系列】:鮮汁大包,小籠包,千層餅,土家醬香餅、手抓餅,原味湯粉,五谷魚粉,廣式腸粉、津市牛肉粉面、果蔬包、果蔬面、德園包子,南昌瓦罐煨湯,炒粉,拌粉,湯粉,擔(dān)擔(dān)面,油條麻圓,水餃,餛飩; 【夜宵項(xiàng)目系列】:海鮮大咖 火焰雞 木桶魚 紙包魚 宮廷養(yǎng)成鴨 炒菜(湘菜),特色燒烤、麻辣燙,鐵板燒,十三香小龍蝦,口味蝦、鹵蝦、火盆燒烤、萬州烤魚、留一手烤魚、四川鹵菜、錫紙雞、蓋澆飯,北京烤鴨等 【休閑飲品系列】: 長沙大香腸、 長沙臭豆腐 、炸雞鎖骨 、奧爾良烤翅、飄香雞排、 麻辣燙、 臺灣手抓餅、 絕味鴨脖、 周黑鴨、 美味油炸、 滿記甜品 、鮮芋仙甜品、 香港雞蛋仔、廣式糖水 、日本壽司、 披薩、 鹵肉卷、 陜西肉夾饃、武岡香干、 四川缽缽雞 、開胃王泡菜 、五彩涼皮、章魚小丸子、 魔法薯塔 、雞翅包飯 、美式牛排 、牛排杯 、脆皮玉米 、瘋狂烤翅 、 蛋蛋腸、港式奶茶 、 油炸冰淇淋、 關(guān)東煮 、 印度飛餅 、 臺式炒酸奶、 冰淇淋 、冷飲系列 【白天主食系列】:牛肉粉、 五彩面、 南昌拌粉 、四川擔(dān)擔(dān)面、 原味湯粉王 、津市牛肉粉 、重慶小面 、魚粉 、南昌炒粉、桂林米粉、 重慶酸辣粉 、啤酒鴨拌粉、螺螄粉、牛骨粉、 桂林鹵粉、 撫州泡粉、沙縣小吃、 韓國拌飯 、黃燜雞米飯、 叫花雞 、鐵板飯、廣式煲仔飯、 瀏陽蒸菜、 湘菜 、 蘿卜牛雜、鴨血粉絲、 南昌瓦罐湯、云南過橋米線 、 鹽焗雞等
特色小吃 鐵板燒烤系列 湘菜蒸菜涼菜鹵菜 特色菜系列 早餐包點(diǎn)甜點(diǎn) 自助餐飲系列 湯粉特色餅 網(wǎng)紅小吃系列
注冊資金:100萬以下
聯(lián)系人:吳思燕
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