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[茄汁面 茄汁面做法 早餐湯粉培訓班 早餐技術學二送三 茄汁面技術]
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番茄面不僅是味道好吃,更重要的具有很高的營養(yǎng)價值,可以起到**明目、益精潤以及降低膽固醇的作用?,F(xiàn)如今筒子骨粉已經(jīng)稱霸了整個長沙夜宵市場,每天都有人在番茄面攤點前排起長龍。筒子骨粉已經(jīng)和臭豆腐、糖油粑粑一樣長沙一大代表性的特色小吃美食小吃,深受男女老少的喜愛 長沙曾食坊番茄汁面培訓內容; 1師傅傳授相關材料的用法用量、前期處理方法;熟悉材料的采購渠道 2.筒骨雞架配以藥材為引熬制高湯 3.學習做肉末及番茄汁的配方的調味配比 4.學習米粉、面條的泡發(fā)。不溫不火達到*佳口感 5.學習做茄汁面以及荷包蛋的制作,碗底調味、辣椒醬配比配方等等…… 6.學習產(chǎn)品利潤控制 熟悉店面經(jīng)營的必備流程,以及開店注意事項 招牌番茄汁面 番茄雞蛋面 番茄魚片面 番茄肉片面 油辣椒醬制作 剁辣椒醬制作 開胃菜制作 因為魚基本上是人人都不討厭的東西,所以魚粉成了近年非常流行的特色項目;它經(jīng)過非常獨特的處理方法加工而成,簡單易學,利潤極高,是獨立開店、早餐店加項目的可以選擇]?。扇鞝I業(yè)) 長沙食為天魚粉培訓: 1、漁粉原材料的認識和選用 2、漁粉湯底配方和紅油熬制方法 3、實操魚塊的腌制、煨制和辣椒油的制作 5、調味配菜的制作與開胃小菜的制作方法 5、各類原料配料設備進貨渠道提供。 食為天魚粉培訓品種: 魚頭粉、魚尾粉、魚身粉、魚片粉 (清香原味、麻辣味、酸辣味、香辣味) 小吃培訓項目: 1、早餐系列培訓(包子饅頭、餃子、肉餅、醬香餅、餡餅、營養(yǎng)早餐粥、小籠包,果蔬包, 卡通包,卡通饅頭,米花糕,生煎包.油條,芝麻球,餛飩,灌湯包; 2、早餐湯粉培訓;(湖南牛肉粉、漁粉、鹵粉,湖南米粉,邵陽米粉、原味湯粉、羊肉粉、重慶酸辣粉、重慶小面,砂鍋粉 、涼皮涼面、特色粉面、雜醬面,腸粉; 3、主餐培訓項目:(瀏陽蒸菜、煲仔飯、鹵肉飯,紙包魚,石鍋魚,烤肉拌飯,蓋碼飯、炒菜,湘菜,木桶飯、風味小炒、特色炒飯炒粉 ; 4.夜宵系列培訓:燒烤,烤魚,湘西小串,唆螺,口味蝦,鹵蝦,開心花甲,烤豬蹄,錫紙腦花、鐵板燒、炒粉炒飯; 5、休閑小吃項目:(奶茶、麻辣燙、廣式糖水,印度飛餅,涼拌菜,關東煮、冒菜,鹵菜,醬板鴨,麻辣菜,油炸,臭豆腐,奶茶,泡菜,冷鍋 串 串,串串香、壽 司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚小丸子
特色小吃 鐵板燒烤系列 湘菜蒸菜涼菜鹵菜 特色菜系列 早餐包點甜點 自助餐飲系列 湯粉特色餅 網(wǎng)紅小吃系列
注冊資金:100萬以下
聯(lián)系人:吳思燕
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