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客家米粉完全是由手工搟制而成,具體的制作過程如下:大米經(jīng)過浸泡,攪碎至的糊狀,再將米糊濾水
制干燥狀態(tài),在經(jīng)過壓榨出絲絲條裝,也就是米粉的雛形,此時(shí)米粉還是濕的,用山泉水浸洗掉外部的黏糊物質(zhì),再將米粉上架,放到自然的陽
光下曝曬,直至米粉變脆才變成我們成品可以上市銷售的米粉,也就是粉干,因?yàn)樗歉傻乃苑鄹蛇@個(gè)名字還是比較貼切的。
客家米粉是客家人的特色產(chǎn)品,是在長期的生活習(xí)慣中形成的產(chǎn)品。在長汀客家農(nóng)家,為了便于儲(chǔ)藏,米粉一般被制成粉干,色白質(zhì)韌,一煮即
熟,久煮不糊,潤滑可口。
注冊資金:100萬以下
聯(lián)系人:羅經(jīng)理
固話:
移動(dòng)手機(jī):13306078992
企業(yè)地址:福建 龍巖市 長汀縣