廣州西萊特辣椒*烘干房【西萊特干燥設(shè)備】

辣椒烘干

空氣能熱泵烘干可以根據(jù)烘干物料所需的溫度、濕度、時(shí)長(zhǎng)、模式等參數(shù)進(jìn)行準(zhǔn)確設(shè)定，應(yīng)用靈活、方便，使辣椒始終處于合理的烘干環(huán)境，從而保證烘干后的辣椒的品質(zhì)。同時(shí)還具有多重?zé)峄厥漳芰?，可有效地降低能耗，?jié)約成本。使用空氣源熱泵烘干的辣椒接近自然干燥，烘干后的辣椒的色、香、味、形、以及有效成分均被很好保留，復(fù)水性好，適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存，現(xiàn)已經(jīng)成辣椒干制加工的理想設(shè)備。

辣椒烘干工藝（參考）

辣椒干的烘干時(shí)間一般為18小時(shí)左右(部分辣椒需要踩堆發(fā)汗及二次復(fù)烘，此時(shí)烘干時(shí)間會(huì)較長(zhǎng))，辣椒在烘干過(guò)程中都有明顯的軟化和膨脹現(xiàn)象。

2、二次復(fù)烘：

由于辣椒品質(zhì)不同，成熟度的差異，個(gè)別在次烘干作業(yè)中不能烘干的辣椒應(yīng)選出來(lái)，進(jìn)行再烘干。辣椒原料含水率很高，一般為75％一85％。用40—60℃熱風(fēng)烘干，起初相對(duì)溫度低于70％，5小時(shí)后相對(duì)濕度降到52％以下，12小時(shí)后，相對(duì)濕度就全部低于40％。

3、包裝前的回潮：

辣椒烘干過(guò)程結(jié)束后，含水率很低，質(zhì)地焦脆，極易破碎，故應(yīng)在室內(nèi)放置進(jìn)行回潮，使其吸收一定量的水分變軟，才能進(jìn)行包裝貯藏。

4、烘干效果：

從下面的烘干后辣椒顏色可以看出，這個(gè)烘干方法還是很有成效的，而且烘干的量還是很大的。

烘干房?jī)?yōu)勢(shì)

1.房式烘干箱采用質(zhì)優(yōu)鋼材，強(qiáng)度大，堅(jiān)固耐用，烘干層翻板為不銹鋼材料，耐高溫，耐腐蝕提高2年以上的使用壽命。

2.燃燒換熱室與烘干箱分開(kāi)，煙氣和熱風(fēng)隔離行進(jìn)，進(jìn)入烘干箱的是純凈的熱風(fēng)，毫無(wú)污染，使品質(zhì)提高20％以上。

3.燃料廣泛，可用木材下腳料、煤，也可用。

4.烘干頂層濕熱空氣全部排掉，排潮好，顏色鮮亮，減少因排潮不暢造成的變色使品質(zhì)在原來(lái)的基礎(chǔ)烘干速度提高了30%。

5.烘干箱側(cè)面安裝鋼化玻璃孔，隨時(shí)觀察顏色及水分的變化，防止下層烘的過(guò)干出箱。

機(jī)組特點(diǎn)

空氣能熱泵烘干機(jī)是一種新型的干燥裝置。熱泵吸收干燥器廢氣中的低溫?zé)崮?，將熱能溫度提升后，在用?lái)加熱進(jìn)入干燥器的干燥介質(zhì)，并同時(shí)將干燥器廢氣中的水分降溫凝結(jié)為液態(tài)水排出。與常規(guī)烘干機(jī)設(shè)備相比，熱泵干燥裝置具有如下幾個(gè)突出的優(yōu)點(diǎn):

①節(jié)能。高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)的能源消耗比普通烘干機(jī)可降低40%以上。

②.低溫。易于在常壓下實(shí)現(xiàn)0-100℃的低溫干燥，可獲得高的干燥產(chǎn)品質(zhì)量。

③.安全。便于用惰性干燥介質(zhì)全封閉循環(huán)對(duì)易燃易爆產(chǎn)品、易氧化變質(zhì)產(chǎn)品進(jìn)行安全干燥。

④環(huán)保。干燥時(shí)可不向外界環(huán)境排放粉塵、異味，并可回收產(chǎn)品中的香氣成分、等。

因此，熱泵烘干機(jī)可為諸多物料的低成本、高質(zhì)量干燥提供一種全新的解決方案，具有很強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在當(dāng)前節(jié)約能源和保護(hù)環(huán)境日益受到重視，用戶對(duì)物料干燥質(zhì)量要求越來(lái)越高的大環(huán)境下，熱泵烘干機(jī)這一既省錢(qián)又節(jié)能、干燥質(zhì)量好的新型干燥裝置獲得了極好的發(fā)展機(jī)遇。

工作原理

西萊特辣椒烘干機(jī)是利用逆卡諾原理，吸收空氣中免費(fèi)的熱量并將其轉(zhuǎn)移到烘干庫(kù)房?jī)?nèi)，實(shí)現(xiàn)烘干房的溫度提高，配合相應(yīng)的除濕排濕設(shè)備實(shí)現(xiàn)物料的干燥。熱泵干燥機(jī)由壓縮機(jī)——換熱器（內(nèi)機(jī)）——節(jié)流器——吸熱器（外機(jī)）——壓縮機(jī)等裝置構(gòu)成了一個(gè)制冷劑循環(huán)系統(tǒng)。冷媒在壓縮機(jī)的作用下在系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)流動(dòng)，它在壓縮機(jī)內(nèi)完成氣態(tài)的升壓升溫過(guò)程（溫度高達(dá)100℃），它進(jìn)入內(nèi)機(jī)釋放出高溫?zé)崃考訜岷娓煞績(jī)?nèi)空氣，同時(shí)自己被冷卻并轉(zhuǎn)化為流液態(tài)，當(dāng)它運(yùn)行到外機(jī)后，液態(tài)迅速蒸發(fā)吸熱再次轉(zhuǎn)化為氣態(tài)，同時(shí)溫度下降至零下20℃——30℃，這時(shí)吸熱器周邊的空氣就會(huì)源源不斷地將熱量傳遞給冷媒。冷媒不斷地循環(huán)就實(shí)現(xiàn)將空氣中的熱量搬運(yùn)到烘干房?jī)?nèi)加熱房?jī)?nèi)空氣溫度達(dá)到干燥物料的目的。