*鈉 結(jié)晶*鈉 食品級(jí)*鈉 *鈉廠家

 鈉，又稱醋酸鈉，是一種有機(jī)物，分子式為CH3COONa，分子量為82.03。性狀為無色透明結(jié)晶或白色顆粒，在干燥空氣中風(fēng)化，在120℃時(shí)失去結(jié)晶水，溫度再高時(shí)分解，相對(duì)密度1.45，熔點(diǎn)324℃，易溶于水?？捎糜谧骶彌_劑、媒染劑，用于鉛銅鎳鐵的測(cè)定，培養(yǎng)基配制，有機(jī)合成，影片洗印等。
   但是在很多食品的生產(chǎn)、加工過程當(dāng)中都少不了使用醋酸鈉。在食品行業(yè)，醋酸鈉往往被當(dāng)作一種防腐劑和酸洗劑使用。由于鹽幫助食品保持特定pH值。
   用作緩沖劑、調(diào)味劑、增香劑及ph值調(diào)節(jié)劑。肉類防腐。作為調(diào)味劑的緩沖劑，可緩和不良?xì)馕恫⒎乐棺兩纳骑L(fēng)味時(shí)使用0.1%-0.3%。具有一定的防霉作用，如使用0.1%-0.3%于魚肉糜制品及面包。亦可用作調(diào)味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、黏糕等的酸味劑。