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基本化學工業(yè)主要產(chǎn)品中的等主要是用工業(yè)鹽為原料生產(chǎn)的。此外,還用于肥皂制造、陶瓷、玻璃生產(chǎn)、日用化工、石油鉆探、鉆井工作液、完井液、石油化工脫水液、建筑行業(yè)早強劑、生產(chǎn)涂料的凝固劑、橡膠行業(yè)乳膠凝結劑、造紙工業(yè)添加劑及廢紙張脫墨、化學工業(yè)的無機化工原料及酸根脫除劑,
褐藻酸鈉的凝固劑、防治小麥、蘋果、白菜等腐爛及食品防腐劑、制取及其他鈉化合物、鋼鐵熱處理介質等。在水處理、公路除雪、制冷冷藏等方面,鹽也有廣泛的用途。
在工業(yè)化時代之前,人們所說的鹽,特指生活中調味用的
食鹽,而不是現(xiàn)在化學科學中的“鹽”。然而現(xiàn)實生活中,相當數(shù)量的人文化水平不太高,分不清生活中的“食鹽”和化學中的“鹽”實質上的差別,以至發(fā)生多起誤食有毒鹽類,發(fā)生群體中毒的事件。

亞鹽還原性強,可以使肉色鮮艷,生活中部分不良無知商家用工業(yè)鹽腌制不新鮮肉制品,導致發(fā)生群體性亞鹽中毒事件,所以"工業(yè)鹽"通常習慣特指亞鹽。人體長期攝入亞鹽也有增加癌變風險,工業(yè)鹽嚴禁食用。
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