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首先,驢奶擁有無(wú)法被剝奪的天然優(yōu)勢(shì)——更易吸收,更多營(yíng)養(yǎng)。 人們飲用乳品的主要目的是為了補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),尤其是攝入蛋白質(zhì)和鈣。另一方面,吸收能力決定了這些營(yíng)養(yǎng)能否發(fā)揮效用。吸收率低,再高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都沒(méi)有用武之地,還會(huì)給身體造成多余的負(fù)擔(dān)。在這兩點(diǎn)上驢奶可謂天生好命。 ●一,驢奶更易吸收。 驢奶的脂肪球直徑比牛奶小1/3,這意味著驢奶的分子更小,更易被人體吸收利用。 ●二,驢奶的營(yíng)養(yǎng)也更好。 眾所周知,奶類(lèi)的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有四種:蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖和鈣。驢奶的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣含量均高于牛奶,容易引起過(guò)敏的乳糖含量卻比牛奶低。微量元素上,驢奶的維 C、維 B1、鹽含量也均顯著高于牛奶。
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