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利木贊牛(Limousin)原產(chǎn)于法國中部的利木贊高原,并因此得名。在法國,分布于許多,利木贊牛以生產(chǎn)肉塊比重大而著稱 。骨較細.出肉率高。 [1] 其主要分布在中部和南部的廣大地區(qū),數(shù)量僅次于夏洛萊牛,育成后于20世紀70年代初,輸入歐美各國,上許多都有該牛分布,屬于專門化的大型肉牛品種。1974年和1993年,我國數(shù)次從法國引入利木贊牛,在河南、山東、內(nèi)蒙古等地改良當?shù)?/span>黃牛。

利木贊牛原產(chǎn)于法國中部的利木贊高原,并因此得名 [1] 。在法國,其主要分布在中部和南部的廣大地區(qū),數(shù)量僅次于夏洛萊牛,育成后于20世紀70年代初,輸入歐美各國,2012年上許多都有該牛分布,屬于專門化的大型肉牛品種。

集約飼養(yǎng)條件下,犢牛斷奶后生長很快,10月齡體重即達408千克,12月齡體重可達480千克左右,哺乳期平均日增重為0.86—1.3千克;因該牛在幼齡期,8月齡小牛就可生產(chǎn)出具有大理石紋的牛肉。因此,是法國等一些歐洲生產(chǎn)牛肉的主要品種。
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