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[鮮奶制品加工設(shè)備 奶制品加工機器 羊奶生產(chǎn)線 驢奶加工機械 純牛奶設(shè)備 鮮奶生產(chǎn)線 鮮羊奶成套加工設(shè)備]
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益眾機械奶制品殺菌設(shè)備鮮奶成套流水線 供應(yīng)奶制品成套流水線 工藝流程簡介: (1)客戶將鮮奶整體儲存在原奶罐中,再通過不銹鋼奶泵和雙聯(lián)過濾器將原奶打入預(yù)熱罐中進(jìn)行預(yù)熱,一般預(yù)熱溫度會在45℃左右。 (2)預(yù)熱完成后,將原奶打入到均質(zhì)罐中進(jìn)行均質(zhì),同時加上相應(yīng)的輔料,使原奶均質(zhì)之后更加絲滑。 (3)均質(zhì)完成后,原奶進(jìn)入到巴氏罐中進(jìn)行和攪拌。 (4)需要時,開啟連接原奶罐與巴氏罐的離心奶泵,通過350#導(dǎo)熱油或熱水/蒸汽進(jìn)行巴氏,按照不同的熱源、產(chǎn)量區(qū)分,用時一般為0.5~1.5小時左右,巴氏溫度為85℃。 (5)完成后,通過奶泵將鮮奶打入到預(yù)冷罐中,預(yù)冷罐是使用冷水進(jìn)行預(yù)先降溫,然后打入到發(fā)酵罐中,添加相應(yīng)的菌種和發(fā)酵劑,進(jìn)行酸奶發(fā)酵。 (6)整體運行完成后,需要對設(shè)備進(jìn)行CIP清洗,所謂的CIP清洗,全稱為Clean In Place,意思是原位清洗/在線清洗。