云南*菌|黑木耳段木栽培的接種 *菌木耳

1.菌種的選擇 黑木耳段木栽培的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一是接種，云南菌選擇菌種至關(guān)重要。有了優(yōu)良菌種，黑木耳獲得高產(chǎn)的幾率會大大增加，再結(jié)合栽培管理技術(shù)，產(chǎn)品質(zhì)量就能得到保障了。面對不同的外在條件，諸如栽培季節(jié)、自然氣候環(huán)境及栽培基質(zhì)等，制定出不同的栽培計劃后，也需要采用不同類型的菌種：低海拔地區(qū)應(yīng)該選用中溫及中溫偏高型，高海拔則選用低溫或中溫偏低品種，春季時應(yīng)該用中溫及廣溫品種。 ? 2.接種時間 在接種時間的選擇上，應(yīng)選擇合適菌絲生長時間，即選擇溫度以及相應(yīng)氣候。通常在春節(jié)后至清明節(jié)前接種，個別氣候偏冷地區(qū)可推遲半個月或一個月，大部分這個時期氣溫以及外部環(huán)境都是適宜的，利于接種。 3.接種方法 就接種的密度而言：細(xì)的耳木只打1行接種穴，粗的耳木視粗細(xì)打2行至多行，接種穴每行應(yīng)分布在一條直線上。行與行之間交錯。一般情況下接種密度為行距6cm左右、穴距10cm左右。西南菌打接種穴時使用的打眼器，垂直打在耳木表面，打穴后2h內(nèi)接種。就接種方法而言：有木屑菌種接種法以及枝條菌種接種法兩種。 （1）木屑菌種接種 將菌種從瓶內(nèi)或者塑料袋內(nèi)取出，用75%的酒精或2%的溶液來進(jìn)行消毒。消毒完畢后用鑷子處理菌種表面的雜質(zhì)，從菌種瓶中挖出菌種，置于消毒后的盆里，輕按使菌種與接種穴的內(nèi)壁緊密貼合，然后后蓋好樹皮蓋。此處要注意：樹皮蓋的直徑要略大于穴口的直徑，蓋上之后記得用木錘輕輕敲打。 （2）枝條菌種接種 接種方法參考木屑菌種方法，大致相同。需要注意的是：盡量選擇規(guī)格一致的菌種接入，以規(guī)避不必要的麻煩，如果規(guī)格不一樣，使用不同大小的打穴器打孔，再選取相應(yīng)大小的枝條菌種，重要的是使粗細(xì)不同的菌種置于合適的接種穴內(nèi)，此外盡量選擇規(guī)格一致的菌種目的是為了保證接種質(zhì)量。食用菌品牌枝條菌種放入接種穴后，照例要用木錘輕輕敲打，目的是使枝條與耳木表面平整相接，沒有縫隙。木屑菌種不同的一點(diǎn)就是無需另外填加蓋子。 木屑菌種以及枝條菌種在接種操作中，都在室外遮光處進(jìn)行，希望是在雨后初晴、空氣濕度較大較溫暖的空間進(jìn)行。接種也應(yīng)把好四關(guān)，即“密、深、滿、嚴(yán)”?！懊堋本?是合理把控密度;“深”就是要將接種穴打到耳木木質(zhì)部，并用木錘輕輕敲擊;“滿”就是要把菌種裝滿接種穴;菌批發(fā)“嚴(yán)”就是菌種放滿接種穴后一定用蓋子蓋嚴(yán)、蓋牢，必要時可以考慮壓上一些重物以避免脫落。 OEM 4.田間管理 （1）定植后也要按時及時查田補(bǔ)苗，發(fā)現(xiàn)缺苗要及時補(bǔ)栽上去。對于補(bǔ)栽苗的首要要求是多帶土，且要立時補(bǔ)栽，補(bǔ)栽后需注意水肥一體化管理，定期復(fù)查。 （2）為使黑木耳段木生長良好，育苗者需在緩苗后，果實(shí)膨大初期各實(shí)行一次水肥一體化護(hù)理。開花坐果后，攏共需要噴3次。時刻注意 生長狀態(tài)。 （3）在覆膜期必要時可以進(jìn)行一次人工除草。彤菌堂菌湯包化學(xué)除草應(yīng)該放在苗后闊雜草 2-4 葉期、禾本科雜草 3-5 葉期，滅草松加一定量的對應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品來進(jìn)行處理（具體用量嚴(yán)格按照產(chǎn)品說明書或者相關(guān)指導(dǎo)來使用）。另外要確定所選在生長生產(chǎn)中不會對植株產(chǎn)生藥害或病變等相關(guān)傷害。 （4）病蟲害防治：在栽種期間理應(yīng)進(jìn)行合理的輪作、間作，這樣在能夠防治病蟲害之余，還可充分利用土壤肥力，這里需要注意：種過參的地塊在短時間內(nèi)不能再進(jìn)行種植，否則不但會引起嚴(yán)重的病害，更甚會導(dǎo)致農(nóng)作物大量死亡。必要時采用相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品藥類進(jìn)行（具體用量需嚴(yán)格按照說明書進(jìn)行使用）。 5.接種后段木的管理 在段木黑木耳菌絲的發(fā)菌期，把握好空氣相對濕度、溫度和氧氣量3個關(guān)鍵指標(biāo)至關(guān)重要。空氣相對濕度在 70～80%之間，接種后2周內(nèi)不需補(bǔ)水，從第3周開始再根據(jù)環(huán)境條件以及耳木水分蒸發(fā)情況進(jìn)行適量補(bǔ)水，耳木含水量需要達(dá)到35%以上，且保持耳木樹皮無水跡，嚴(yán)防雜菌滋生。云南菌彤菌堂菌湯包適溫度在23～33℃之間。低于13℃時菌絲體生長會變緩，低于5℃時則會停止生長，需采取增溫保濕措施，溫度超過37℃時菌絲體則會死亡，需加大通風(fēng)量，散開耳木。 在適宜的環(huán)境下，觀察發(fā)現(xiàn)耳木上出現(xiàn)耳牙時，立即散堆排場，將耳木平鋪在濕潤的耳場地上，兩根耳木之間大概距離5cm；排耳場要保持濕潤，可適當(dāng)灑水，以保持耳芽*潤，大概每10d翻動1次耳木，使它能均勻吸潮，1個月之后，大致會有80%左右耳芽發(fā)生，這個時候就應(yīng)該起架了。關(guān)于起架：起架多采用的是“人”字形架構(gòu)，即先架起一根橫木，將耳棒按“人”字形45度交叉斜放在橫木兩側(cè)。這之中橫木離地距離要為50-60CM。起架之后仍舊需要注意栽培場的相對濕度，這時候濕度要求較高，應(yīng)保持在 90%-95%，逐漸加大噴水量，噴水方式選擇上盡量選擇霧狀水或高空降水。云南菌為了保證耳片品質(zhì)，也要控制耳片的生長速度，比如：溫度超過25℃情況下不予澆水；早春時節(jié)在午后15時～次日9時之前進(jìn)行間歇式噴水，溫度高、濕度大時可通過蓋遮陽網(wǎng)和加大通風(fēng)量來嚴(yán)防高溫高濕。把握好接種和管理的關(guān)鍵技術(shù)，精心操作，可有效地提高黑木耳段木的栽培水平，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。 http://www.yntjt88.com