整套枇杷膏生產(chǎn)線枇杷膏加工設(shè)備

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溫州市科信輕工機械有限公司

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一、枇杷膏簡介

從中醫(yī)角度來看，枇杷味甘酸、屬性平中帶些許涼，基本上既不偏寒也不偏熱，任何體質(zhì)的人都可以吃。雖然叫做枇杷膏，但事實上，中醫(yī)里真正入藥的并非枇杷，而是枇杷葉，可以清肺熱、降胃氣，對煩躁、口渴也有助益。

跟枇杷葉相比，枇杷果實的功效就弱得多了，可為食補，平日保養(yǎng)、調(diào)養(yǎng)體質(zhì)用，可是沒法子治病的，說枇杷有藥用價值有些言過其實。但值得一提的是，由于枇杷是在秋天、初冬時開花，春、夏之際果子才會成熟，枇杷可說“集四時之氣”，在水果獨樹一幟。

用干凈、未剝皮的枇杷浸白酒一到兩周后飲用，有助疲勞、增進食欲，對容易咳嗽、氣管易過敏的人，或是肺不好的老人家都有幫助。痰液又黃又稠的熱咳患者，可以吃水梨燉煮枇杷，適度加入南北杏效果會更好。

雖然枇杷適合各種體質(zhì)人食用，但胃寒、寒咳患者，以及寒癥型感冒病患（流鼻水、怕冷，但喉嚨不痛），*好不要多吃。

二、枇杷膏生產(chǎn)工藝流程

方法：將飲片、細(xì)料和輔料配齊分裝，送入加工區(qū)。

通常內(nèi)服膏方有兩種類型，一種是可以在藥房買到的現(xiàn)成膏方藥，如咳嗽的“枇杷膏”，痛經(jīng)的“益母膏”，體虛多病的“十全大補膏”等，這一類膏方藥，大多藥物組成簡單，作用單純。另一種是必須根據(jù)自己的體質(zhì)和疾病，經(jīng)過醫(yī)生診斷和辨證以后處定的膏方，一般應(yīng)該先采用湯劑診治服用一段時間，確定有效之后，將有效的用量增大10-15倍以上，即成為一次擬定的膏方劑量。

2、浸藥

方法：飲片以容器加水適量，充分浸透2小時。

將藥物和勻后，放入有蓋的容器內(nèi)，容器以砂鍋佳，也可用銅鍋或搪瓷鍋、鋁鍋，但不可用鐵鍋，以免引起化學(xué)反應(yīng)。然后在其中加入適量的冷水浸泡，一般以水高出藥面15厘米為度，浸泡時間約2小時左右，這樣，藥物中的有效成份容易煎出來。

3、提取

方法：浸透飲片入紫銅藥鍋煮沸2小時取出藥汁，再加水適量煎煮1小時，合并兩次藥液，藥渣壓出藥汁并入上述藥液，置容器放置沉淀6小時。

俗話說“煎藥要煎透”。所謂“透”，就是恰如其分的意思。先用大火將藥液煮沸，再用小火煎煮，保持微沸，煎煮時應(yīng)及時攪拌，并去除浮于表面的泡沫，以免藥液溢出，煮至2小時后，過濾取出藥液，藥渣續(xù)加冷水再煎，第二次加水量一般以淹沒藥料即可，如法煎煮三次為度，合并藥液，靜置沉淀，再用四層紗布過濾3次，盡量減少藥液中的雜質(zhì)。

4、濃縮

方法：取藥液經(jīng)80目藥篩濾過后置紫銅藥鍋中，加入另煎細(xì)料藥液，加熱至沸，撇去浮沫。

將煎出的藥液再放在小火上煎煮蒸發(fā)濃縮，同時不斷用筷子或竹扁攪動藥液，防止焦化，逐漸形成稠膏狀，趁熱用筷子或竹扁取濃縮的藥液滴于干燥皮紙上，以滴膏周圍不見水跡為度。此謂清膏。至于人參、冬蟲夏草等貴重藥物，則不宜與他藥同煎，以免造成浪費，應(yīng)該用小火另煎濃汁，于收膏時將藥汁沖入，或?qū)⑷藚ⅰ⒍x夏草研成細(xì)粉，于收膏時調(diào)入膏中亦可，這樣可以充分發(fā)揮其藥效。

5、收膏

方法：在濃縮藥液中加入膠類、黃酒和糖類細(xì)料，不斷攪拌至膠塊完全烊化，再經(jīng)60目藥篩濾過，倒入紫銅藥鍋繼續(xù)加熱攪拌至藥汁滴下呈線或柱，再加入貴重細(xì)料，充分?jǐn)嚢璩筛嘧獭?/span>

在稠膏狀的藥液中加入膠、龜板膠、鹿角膠等膠劑和適量蜂蜜或冰糖、蔗糖用小火煎熬并不斷用筷子攪拌和勻的過程就是收膏。糖類和膠類的配料，均應(yīng)根據(jù)需要選用，例如陰血虛弱者，可選用驢皮膠、龜板膠；陽氣虛弱者，可選用鹿角膠；陰陽兩虛者，可選用龜鹿二仙膠；者可選用蜂蜜；糖尿病患者可避免用糖類；肝病者可不用黃酒浸膠等。在這一過程中，俞財春醫(yī)師重點強調(diào)了“滴藥如柱”和“插旗”兩個特殊名詞。所謂“滴藥如柱”，就是形容整個藥液經(jīng)過熬制后呈現(xiàn)出的粘稠狀態(tài)。只見俞藥師在攪拌的過程中將竹扁輕輕一抬，頓時竹扁上留下的膏滋藥立刻呈現(xiàn)出柱子般的綿延狀態(tài)。至于“插旗”，則是指在經(jīng)過了“滴藥成柱”的狀態(tài)之后，滯留在竹扁上的藥液由于重力作用所形成的一個個小旗子形狀。通常出現(xiàn)這兩種情況，就說明這膏滋藥快制做好了。

6、分裝

方法：膏滋乘熱快速倒入事先清洗、消毒過的容器（瓦罐一料一罐，玻璃瓶一料4-6瓶）內(nèi)，或進入自動分裝機內(nèi)分裝（每袋20g，一料約60袋）。

裝有剛剛熬制好膏滋藥的紫銅藥鍋非常燙手，但俞藥師表示分裝膏滋藥的動作一定要快，否則粘稠的膏滋藥容易凝結(jié)在一起。

7、涼膏

方法：膏方定制成品在凈化環(huán)境中涼放備取。

膏方的收藏也是重要的一環(huán)，如收藏不妥，極易變霉變質(zhì)，影響藥效。一般存放膏方的容器以瓷罐為宜，切不可用金屬的鍋、罐存放，以免引起化學(xué)反應(yīng)。一料膏方通?？煞?/span>4－8周，所以放置的環(huán)境以陰涼干燥為好，如避陽之處或冰箱內(nèi)，因膏方中糖份含量高，且其中還含有動物蛋白，溫度一高容易變質(zhì)發(fā)霉。

三、枇杷膏制作過程

1. 選擇新鮮的枇杷果，將其洗干凈，去皮去核之后，切成塊狀，稍薇沖一下;

2. 鍋中加入適量的水，別太多也別太少，然后開火煮沸;

3. 把處理好的枇杷果加入沸水中攪拌，然后中小火燜煮;

4. 燜煮過程中要適時的察看，并攪拌枇杷果，然后可以適當(dāng)加入幾塊冰糖，有助于枇杷果煮爛

5. 燜煮至鍋中的水和枇杷果至濃稠狀時，打開鍋蓋盛出放溫;

6. 然后再加入蜂蜜，攪拌均勻;

這樣蜂蜜枇杷膏就做好了，記得一定要放溫后再加入蜂蜜，以免破壞里面的活性物質(zhì)，影響枇杷膏的功效。

四、枇杷膏設(shè)備廠家簡介

   溫州市科信輕工機械有限公司是一家專業(yè)從事流體設(shè)備與配件的設(shè)計和制造企業(yè)，業(yè)務(wù)范圍涉及飲料工程、酒類工程、食品工程、乳品工程和水處理等工程領(lǐng)域。主營產(chǎn)品有：飲料灌裝生產(chǎn)線、純凈水生產(chǎn)設(shè)備、桶裝水灌裝生產(chǎn)線、易拉罐灌裝生產(chǎn)線、植物蛋白飲料生產(chǎn)線、（含氣）碳酸飲料生產(chǎn)線、維生素功能飲料生產(chǎn)線、果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備、紅酒生產(chǎn)線、白酒生產(chǎn)線等等（果蔬飲料、八寶粥、食用油、調(diào)味品、蜂產(chǎn)品、化妝品等多種全套生產(chǎn)線設(shè)備）各種飲料機械灌裝設(shè)備、包裝設(shè)備與配套產(chǎn)品，滿足各種不同類型的客戶需求，我們還提供工藝設(shè)計、建廠指導(dǎo)、機械制造、安裝調(diào)試、售后服務(wù)、技術(shù)培訓(xùn)、飲料技術(shù)配方等一條龍交鑰匙工程服務(wù)。
　　公司成立二十年來贏得了國內(nèi)外廣大客戶的信賴和有關(guān)zhengfu部門的大力支持，通過了ISO9001-2000質(zhì)量體系認(rèn)證和HA食品安全管理體系認(rèn)證，同時被評為“信得過的企業(yè)”，“重合同、守信用單位”，“AAA級資信企業(yè)”，“中國飲料機械名優(yōu)品牌”等榮譽稱號。
　　公司匯集了一大批長期從事飲料設(shè)備技術(shù)研究、工程應(yīng)用、實踐經(jīng)驗豐富的高科技人才，通過引進國內(nèi)外技術(shù)，在傳統(tǒng)飲料的基礎(chǔ)上與國內(nèi)外多家科研單位合作開發(fā)了諸多新型設(shè)備，并結(jié)合市場需求和對產(chǎn)品的長期深入研究，不斷地為新老客戶提供yiliu的產(chǎn)品和服務(wù)，為飲品企業(yè)的輝煌事業(yè)提供強勁的技術(shù)支持。

五、科信公司部分工程展示

溫州科信公司售后服務(wù)

   1、設(shè)備的安裝調(diào)試

根據(jù)不同的生產(chǎn)設(shè)備委派有經(jīng)驗專業(yè)技師、工程師負(fù)責(zé)安裝調(diào)試，按合同要求按期完成其工作，并驗收合格進入正常生產(chǎn)。

  2、服務(wù)時間承諾

生產(chǎn)設(shè)備到達(dá)顧客廠房前請與售后服務(wù)部預(yù)約調(diào)試人員到達(dá)現(xiàn)場時間，根據(jù)要求會按期到達(dá)現(xiàn)場，

設(shè)備運行中出現(xiàn)緊急情況不能處理時，直接反饋到售后服務(wù)部，工作時間外請于合同當(dāng)事人或營銷負(fù)責(zé)人取得聯(lián)系，當(dāng)接到通知后12小時到達(dá)現(xiàn)場。

  3、專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)

為保證顧客技術(shù)人員能夠熟練掌握設(shè)備的性能及操作保養(yǎng)程序，除現(xiàn)場培訓(xùn)外，可向顧客提供到我公司內(nèi)部接受專項技術(shù)的培訓(xùn)，根據(jù)實際需要將邀請顧客到我公司飲料生產(chǎn)實驗廠、樣板廠接受培訓(xùn)。

  4、定期巡回服務(wù)

根據(jù)顧客滿意度調(diào)查結(jié)果及顧客的不同要求，按計劃分期分批走訪用戶，隨時解決顧客在生產(chǎn)中的問題，并通過總結(jié)持續(xù)改進，以達(dá)到顧客滿意。屆時請顧客認(rèn)真填寫《顧客滿意度調(diào)查表》及《用戶服務(wù)卡》。

  5、質(zhì)量承諾

   溫州市科信輕工機械有限公司所提供的設(shè)備保證是全新、可靠的，符合工藝要求的產(chǎn)品，并自交貨之日起保質(zhì)一年,

公司一貫宗旨：

精心設(shè)計  精心制造 精益管理  精誠服務(wù)