明珠璀璨：再創(chuàng)英德紅茶輝煌

說到英德紅茶，就不得不提一下它的輝煌歷史。在上世紀(jì)50年代末次生產(chǎn)，并制成批出口紅茶；1963年英國女王在一次“”上使用英德紅茶招待貴賓，并受到高度的稱贊和推崇。因此英德紅茶早在幾十年前便已名揚(yáng)國外。

然而有輝煌就會有低谷，在經(jīng)歷短暫的30多年輝煌之后，英德紅茶的發(fā)展歷程也經(jīng)歷了鳳凰涅榘般的痛苦，在1980年代的高峰期之后就步入了慢”車道。英德紅茶于上世紀(jì)90年代中后期急轉(zhuǎn)直下，外銷受阻。當(dāng)時四大國營茶廠——紅旗、紅星、紅光、紅衛(wèi)等被迫停工。1996年—2001年期間，農(nóng)戶們紛紛砍伐茶樹，改種砂糖橘，英德茶園僅剩不到2萬畝。此時的英德紅茶同全國茶葉一樣，曾一度陷入低谷。

鳳凰涅槃，浴火重生。后來，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會進(jìn)步，英德紅茶產(chǎn)業(yè)重新煥發(fā)生機(jī)，快速發(fā)展。英德紅茶在市場上備受推崇，英德紅茶的價格也逐年攀升。市場上燃起了一股“英德紅茶”熱。經(jīng)濟(jì)效益一提高，英德茶農(nóng)種植茶葉的積極性也高漲起來，廢棄的茶田重新梳理，新開墾的茶園如雨后春筍涌現(xiàn)。至此，英德紅茶踏上了漫長寬廣的復(fù)興之路。

一位開辦茶廠有12年之久的某英德茶廠負(fù)責(zé)人表示，紅茶行業(yè)在2004年之后就有了復(fù)蘇跡象。標(biāo)志性事件是發(fā)生在2009年的新成立的英德市我和你食品有限公司了當(dāng)時英德保存最完整、規(guī)模的紅旗茶廠，后，該企業(yè)對英德紅茶進(jìn)行文化、產(chǎn)品品質(zhì)、價值內(nèi)核等的發(fā)掘、升級、重塑，價格也進(jìn)行了較大幅度提升。也是在當(dāng)年，地方出臺相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)扶持政策，大力鼓勵種植英德紅茶。如今，經(jīng)過多年努力，英德紅茶鳳凰涅槃，成為中國紅茶界有一定度的品牌。

英德茶葉擁有上千年的文化歷史，始于唐朝，于宋朝，都有清楚的記載。唐朝陸羽在《茶經(jīng)》中記載英德紅茶，“嶺南生福州、建州、象州、韶州......往往得之，其味。”在清朝，英德縣志里面記載，將芽茶進(jìn)貢到朝廷，當(dāng)時的英德紅茶就被當(dāng)做貢品供享用。

英德紅茶悠久的歷史決定了它不可能一蹶不振，如今的炙手可熱讓它再度走向高處。相信在未來的日子里，英德紅茶一定邁著堅定地步伐越走越遠(yuǎn)！