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廈門市起酥油供銷價(jià)廠家

價(jià)格： 電議

物流： 福建廈門市海滄區(qū)| 賣家支付運(yùn)費(fèi)

可銷售總量： 15000件

手機(jī)： 18120782193 郵箱： info@techang.ltd

傳真： 0592-6884103 地址： 福建廈門市

在線詢盤聯(lián)系廠家：18120782193 0592-6884113

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品牌： 其他
產(chǎn)品類別： 其他
是否進(jìn)口： 是
等級： 一級
凈含量（規(guī)格）： 20公斤
特產(chǎn)： 是
售賣方式： 包裝
保質(zhì)期： 18個(gè)月
儲藏方法： 常溫干燥
商品條形碼： 常規(guī)
衛(wèi)生許可證： 常規(guī)
包裝規(guī)格： 20GK紙箱
等級： 1
水分≤： 8
熔點(diǎn)： 36-3946-4848-5050-52

產(chǎn)品參數(shù)

品牌：其他 產(chǎn)品類別：其他 是否進(jìn)口：是 等級：一級 凈含量（規(guī)格）：20公斤 特產(chǎn)：是 售賣方式：包裝 保質(zhì)期：18個(gè)月 儲藏方法：常溫干燥 商品條形碼：常規(guī) 衛(wèi)生許可證：常規(guī) 包裝規(guī)格：20GK紙箱

產(chǎn)品特點(diǎn)

起酥油即使不使用乳化劑，也能吸收和保持一定量的水分。起酥油的吸水性取決于其自身的可塑性和乳化劑添加量。油脂經(jīng)氫化可增加吸水性。例如22.5℃左右，幾種不同類型的起酥油的吸水率為:豬油、混合型起酥油為25~50%;氫化豬油為75~;全氫化起酥油為150~200%;含單、雙甘酯的起酥油≥400%。吸水性對加工奶油糖霜和烘焙糕點(diǎn)有著重要的功能意義，它可以爭奪形成面筋所必需的水分，從而使制品酥脆。起酥性是指能使烘焙糕點(diǎn)具有酥松的性質(zhì)，它是保證各類餅干、薄脆餅和酥皮等產(chǎn)品具有良好食用特性的主要性質(zhì)。起酥油以薄膜狀層分布在烘焙食品組織中，阻斷面筋質(zhì)問的相互黏結(jié)，起潤滑作用，使制品組織松脆可口。一般稠度合適、可塑性好的起酥油，起酥性也好。過硬的起酥油在面團(tuán)中呈塊狀，展布不均，使制品酥脆性差;而過軟的起酥油在面團(tuán)中呈微球狀分布，起不到阻隔作用，使制品多孔粗糙。廈門日麗晶貿(mào) 易有限公司 XIAMEN LICHIN TRG CO., Chen yi ming 陳一銘 ,General Manager 總經(jīng)理 , M.P: （86）-139 5927 0008 ,（86）-181 2078 2193,中國（福建）自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)廈門片區(qū)（保稅區(qū)）象興一路11號寶象國際商務(wù)中心三層H單元郵編：361006,Floor.3H,Xiangyu Bonded Area，1 XiangXingYi Road,Xiamen Area of China(Fujian) Pilot Free Trade Zone P/C 361006 ,電話/Tel:86-592-6884113 ,13850051138 微信/QQ:80101180 ,傳真/Fax:86-592-6884103 , 郵箱/E-mail:info@techang.ltd

產(chǎn)品實(shí)拍

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