無鋁害雙效泡打粉 廣式包點泡打粉 叉燒包膨松劑 膨松劑廠家 包子發(fā)面劑

無鋁泡打粉是由堿性材料和不含明礬的酸性材晌槐料一起組成，并以淀粉為填充劑，不含明礬的一種白色粉末，主要用于蛋糕、面包、餅干、桃酥和包子等制品的快速制作。無鋁泡打粉的產(chǎn)氣速率效果比含鋁泡打粉的好，且用這樣的泡打粉炸的油條在顏色、表皮松脆、內(nèi)芯柔軟等方面應(yīng)用效果會更好。 產(chǎn)品特點 無鋁泡打粉在生產(chǎn)工序中是不含鋁,在膨化、烘焙、速凍、油炸等面制食品中不容易造成鋁超標,沒有產(chǎn)生多余的宴薯友物質(zhì)，一般不會對人體產(chǎn)生毒害作用外。一般來說無鋁泡打粉的產(chǎn)氣速率效果比含鋁泡打粉的好。 還有一個特點，無手雹鋁泡打粉都會提高產(chǎn)品品質(zhì)，現(xiàn)在的新型無鋁油條泡打粉不僅能取代傳統(tǒng)的明礬法炸制油條，而且在顏色、表皮松脆、內(nèi)芯柔軟等方面應(yīng)用效果更好，口味上獨具特色。