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烘焙月餅蛋糕面包高溫食品真空冷卻機(jī)/定制食品無菌真空冷卻機(jī)

[食品快速冷卻設(shè)備

真空冷卻機(jī)]

東莞市真空冷卻機(jī)廠家

價(jià)格： 電議

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[食品快速冷卻設(shè)備真空冷卻機(jī)]

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詳細(xì)信息（烘焙月餅蛋糕面包高溫食品真空冷卻機(jī)/定制食品無菌真空冷卻機(jī)）

品牌： Danfoss/丹佛斯
加工定制： 是
類型： 冷藏用制冷設(shè)備
種類： 制冷壓縮機(jī)
型號： AVCF-600
別名： 真空預(yù)冷機(jī)
用途： 食品快速降溫

真空預(yù)冷機(jī)，真空速冷機(jī)

隨著人們生活水平的提高，冷卻環(huán)節(jié)對于熟食品生產(chǎn)企業(yè)越來越顯得重要了。
以前，國內(nèi)熟食品生產(chǎn)加工行業(yè)中的常規(guī)作法，多采用的是傳統(tǒng)冷卻方法，如攤涼式自然冷卻法、強(qiáng)制風(fēng)冷卻法、冷庫冷卻法等等。這些傳統(tǒng)冷卻方法，需要 7 — 10 個小時；
這樣使食品*處在高溫繁殖期，很容易繁殖；由于冷卻時間長，還會縮短了運(yùn)輸、包裝時間。所以，熟食品生產(chǎn)加工后溫度很高，選用真空快速冷卻機(jī)，
可以保持原質(zhì)原味。讓大家真正享受 “"。
主要應(yīng)用：含有水分的蒸煮、烹飪熟食品，如快餐、面包、蒸煮薯類、熟肉類、豆制品類、炒菜等；
熟食品真空快速冷卻機(jī)主要特點(diǎn) ：
1、冷卻時間短，熟食品從 90 ℃ 冷卻到常溫只需要 10--15 分鐘， 10 ℃ 以下需 25 分鐘。
2、冷卻過程在密封真空狀態(tài)下冷卻的熟食品清潔衛(wèi)生，沒有污染。
3、冷卻溫度均勻，真空槽內(nèi)食品的溫度，一直保持均勻下降狀態(tài)。
4、按需要改變冷卻溫度，可方便地通過調(diào)節(jié)真空度，得到熟食品冷卻所需的溫度。
5、提高熟食品質(zhì)量，防止高溫下的食品氧化，避開30--70 ℃繁殖期。

6、占地面積小，運(yùn)行時不產(chǎn)生污染，可直接裝置在熟食品生產(chǎn)現(xiàn)場。