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供應(yīng)山東谷元粉批發(fā)

北京市谷元粉廠家

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山東谷元粉批發(fā)

谷朊粉又稱活性面筋粉，小麥蛋等。從面粉中提取出來(lái)的天然蛋白質(zhì)和水混合即成面筋，是一種高蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)物，外觀為淡黃色粉末。它具有其它植物蛋白質(zhì)所無(wú)可比擬的粘彈性與吸水性，能滿足食品多功能的需要。谷朊粉是一種優(yōu)良的面團(tuán)改良劑，廣泛應(yīng)用于面包、面條、方便面的生產(chǎn)中，還可用肉類制品中作為保水劑。目前國(guó)內(nèi)把谷朊粉作為一種的綠色面粉增筋劑，將其用于高筋粉、面包粉的生產(chǎn)，其添加量不加限制。同時(shí)，還是增加食品植物蛋白質(zhì)含量的有效方法。
　在水產(chǎn)養(yǎng)殖中利用谷朊粉的多種氨基酸組成的高蛋白質(zhì)添加于飼料中，可增加飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還是飼料的極好營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
主要作用；烤面筋串。。。。。
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