供應(yīng)電動(dòng)絞肉機(jī) 絞肉機(jī)使用 絞肉機(jī)維護(hù) 絞肉機(jī)工作原理

小型包子機(jī)|餃子機(jī)|刀切饅頭機(jī)|月餅機(jī)|月餅成型機(jī)|真空油炸機(jī)-廣州旭眾食品機(jī)械有限公司絞肉機(jī)廠家 020-28277167    15920506891 供應(yīng)電動(dòng)絞肉機(jī) 絞肉機(jī)使用 絞肉機(jī)維護(hù) 絞肉機(jī)工作原理 產(chǎn)品參數(shù)：

型號(hào)： SZ-12電動(dòng)絞肉機(jī) 電機(jī)功率： 550w 絞肉量： 120kg/h 電壓： 220V/380V 外形尺寸： 375*210*405mm

出產(chǎn)食品類型：

可將未解凍的肉塊或鮮肉直接進(jìn)行絞切，制成規(guī)格不同的肉粒

產(chǎn)品說明：

本機(jī)優(yōu)點(diǎn)是省電耐用、方便快捷、具有結(jié)構(gòu)緊湊、 外形美觀、操作簡(jiǎn)便、效率高、耗電少、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生等優(yōu)點(diǎn)。     采用全封閉齒輪傳動(dòng)，結(jié)構(gòu)緊湊，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，工作可靠，且維修方便；     絞肉機(jī)頭及接觸食品的零部件都采用不銹鋼制造，安全無污染；     機(jī)殼線條流暢，沒有可藏污的縫隙及無傷害操作者的銳邊，易于清潔。

配套推薦：

可以根據(jù)你的實(shí)際需要配置其它相關(guān)設(shè)備，如充填機(jī)、灌腸機(jī)等 ============================================================ 一、電動(dòng)絞肉機(jī)　　 （1）電動(dòng)絞肉機(jī)使用前先清洗各部分可清洗的零件）。 　?。?）組裝好后通電，待機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，再添加肉塊。 　?。?）絞肉前，請(qǐng)先將肉剔骨切成小塊（細(xì)條狀），以免損壞機(jī)器。 　?。?）通電開機(jī)，待運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，再添加肉塊。 　　（5）添加肉塊一定要均勻，不能過多，以免影響電機(jī)損壞，如發(fā)現(xiàn)機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)不正常，應(yīng)立即切斷電源，停機(jī)后檢查原因。 　　（6）如發(fā)現(xiàn)漏電，打火等故障，應(yīng)馬上切斷電源，找電工修理，不得私自開機(jī)修理。 　?。?）使用完后關(guān)閉電源。然后將各部件清洗干凈，瀝干水后，放于干燥處備用。 　?。?）使用前，參考使用說明書要求。不嚴(yán)格按操作規(guī)程使用，出現(xiàn)問題后果自負(fù)。

============================================================
二、絞肉機(jī)日常維護(hù)　　
加油問題 　　1、絞肉機(jī)正常使用的情況下一年內(nèi)不需重新加油； 　　2、絞肉機(jī)潤(rùn)滑油品類為黃油； 　　3、加油孔位置：機(jī)身頂部?jī)蓚€(gè)螺栓孔后部（背向絞肉部件的方向）的一個(gè)螺栓孔可方便加油（一定要加注黃油，不能加液體機(jī)油）。 　　日常維護(hù)保養(yǎng) 　　絞肉機(jī)機(jī)箱部分正常情況下不需做維護(hù)保養(yǎng)，主要是防水和保護(hù)好電源線、避免電源線破損及做好清潔等。 絞肉部件的日常維護(hù)：每次使用完畢后，需將絞肉三通、螺桿、孔板等拆卸下來，殘留物后再按原次序裝回。 這樣做的目的一方面保證機(jī)器及加工食物的衛(wèi)生，另一方面可保證絞肉部件拆裝靈活，方便檢修和更換，和孔板是易損件，使用一段時(shí)間后可能需要更換。
============================================================
三、絞肉機(jī)的工作原理　　
工作時(shí)，先開機(jī)后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉(zhuǎn)，把物連續(xù)地送往絞刀口進(jìn)行切碎。因?yàn)槁菪┝掀鞯穆菥嗪竺鎽?yīng)比前面小，但螺旋軸的直徑后面比前面大，這樣對(duì)物料產(chǎn)生了一定的擠壓力，這個(gè)力迫使已切碎的肉從格板上的孔眼中排出。 　　用于午餐肉罐頭生產(chǎn)時(shí)，肥肉需要粗絞而瘦肉需要細(xì)絞，以調(diào)換格板的方式來達(dá)到粗絞與細(xì)絞之需。格板有幾種不同規(guī)格的孔眼，通常粗絞用之直徑為8－10毫米、細(xì)絞用直徑3－5毫米的孔眼。粗絞與細(xì)絞的格板，其厚度都為10－12毫米普通鋼板。由于粗絞孔徑較大，排料較易，故螺旋供料器的轉(zhuǎn)速可比細(xì)絞時(shí)快些，但不超過400轉(zhuǎn)/分。一般在200－400轉(zhuǎn)/分。因?yàn)楦癜迳系目籽劭偯娣e一定，即排料量一定，當(dāng)供料螺旋轉(zhuǎn)速太快時(shí)，使物料在切刀附近堵塞，造成負(fù)荷突然增加，對(duì)電動(dòng)機(jī)有不良的影響。 　　絞刀刃口是順著切刀轉(zhuǎn)學(xué)安裝的。絞刀用工具鋼制造，刀口要求鋒利，使用一個(gè)時(shí)期后，刀口變鈍，此時(shí)應(yīng)調(diào)換新或重新修磨，否則將影響切割效率，甚至使有些無聊不是切碎后排出，而是由擠壓、磨碎后成漿狀排出，直接影響成品質(zhì)量，據(jù)有些廠的研究，午餐肉罐頭脂肪嚴(yán)重析出的質(zhì)量事故，往往與此原因有關(guān)。 　　裝配或調(diào)換絞刀后，一定要把緊固螺母旋緊，才能保證格板不動(dòng)，否則因格板移動(dòng)和絞刀轉(zhuǎn)動(dòng)之間產(chǎn)生相對(duì)運(yùn)動(dòng)，也會(huì)引起對(duì)物料磨漿的作用。絞刀必須與格板緊密貼和，不然會(huì)影響切割效率。螺旋供料器在機(jī)壁里旋轉(zhuǎn)，要防止螺旋外表與機(jī)壁相碰，若稍相碰，馬上損壞機(jī)器。但它們的間隙又不能過大，過大會(huì)影響送料效率和擠壓力，甚至使物料從間隙處倒流，因此這部分零部件的加工和安裝的要求較高。

============================================================
公司地址：廣州市白云區(qū)龍歸鎮(zhèn)南嶺龍崗路9號(hào)
免費(fèi)上門安裝調(diào)試培訓(xùn)、面點(diǎn)工藝傳授。免費(fèi)保修半年，終身維護(hù)。
公司網(wǎng)站（http://www.998xz.com ）
有任何問題歡迎隨時(shí)來電咨詢
  伍小姐15920506891，020-28277167，QQ: 2880181287
標(biāo)簽：     廣州市電動(dòng)絞肉機(jī)   廣州市電動(dòng)絞肉機(jī)廠家