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供應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品速凍

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北京市農(nóng)產(chǎn)品速凍廠家

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       農(nóng)產(chǎn)品種類繁多,有些適合速凍,經(jīng)速凍后冷藏保存,可以全年來享用美食,在這里我介紹兩種農(nóng)產(chǎn)品,速凍后食用營養(yǎng)、口味,就是玉米和花生。玉米速凍:要求速凍庫內(nèi)氣溫為-30~-40℃,直徑4.5~5厘米的玉米棒凍結(jié)時(shí)間為8~15分鐘(棒中心溫度在-18℃以下)。挑選并剔除有缺陷粒及碎粒,在-5℃條件下裝入聚乙烯薄膜包裝袋,速凍玉米的冷藏溫度為-18~-20℃,相對(duì)濕度95%~98%,貯藏期間主要防止結(jié)晶和冰升華,儲(chǔ)存期間要對(duì)玉米進(jìn)行感觀、理化及微生物檢驗(yàn)。食用時(shí)無需化凍,直接炒和煮即可。花生速凍:剛采摘的花生,去除表面的余土,就立即入庫速凍,注意要散放,薄薄的一層速凍,溫度-30~-40℃,在30分鐘內(nèi)要凍透,然后放在負(fù)18度的冷藏庫內(nèi)存放。       

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