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供應(yīng)用于面制品增筋劑的沙蒿子膠價(jià)格 食品級(jí)沙蒿仔膠 供應(yīng)用于面制品增筋劑的沙蒿子膠價(jià)格 食品級(jí)沙蒿仔膠

供應(yīng)用于面制品增筋劑的沙蒿子膠價(jià)格 食品級(jí)沙蒿仔膠

上海市沙蒿子膠廠家

采購數(shù)量
25 - 500千克
500 千克以上
價(jià)格
¥165.00
¥162.00
運(yùn)費(fèi): 上海市 金山區(qū) | 賣家支付運(yùn)費(fèi)
購買數(shù)量: 庫存 60000千克
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供應(yīng)用于面制品增筋劑的沙蒿子膠價(jià)格 食品級(jí)沙蒿仔膠
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詳細(xì)信息(供應(yīng)用于面制品增筋劑的沙蒿子膠價(jià)格 食品級(jí)沙蒿仔膠)
  • 主要有效成分: 其他
  • 級(jí)別: 食品級(jí)
  • 有效物質(zhì)含量: 99
  • 主要用途: 增筋劑
  • 品牌: 優(yōu)質(zhì)
  • 產(chǎn)品規(guī)格: 25kg桶裝
  • 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國家標(biāo)準(zhǔn)
  • CAS:
面條成型,保水,饅頭品質(zhì)改良劑,火腿腸,增筋劑、口感滑膩、有咬勁、不斷條、不糊湯、爽口、米粉絲、水餃、餛飩皮、釀皮、米粉皮沙蒿子膠,上海鶴善實(shí)業(yè)長(zhǎng)期供應(yīng);量大從優(yōu)。

英文:Artemisia seed gum  :124-41-4。分子式 C7H8O3  分子量: 140.14性狀:白色至淡褐色粉末
用途:
1,沙蒿籽膠面條添加劑,對(duì)掛面品質(zhì)改良效果十分明顯,操作條件耐受性大,可掛竿斷條、酥條現(xiàn)象,掛竿斷條減少到3%以下,提高了成品率,減少回機(jī)率,降低成本。,
2,使面條和掛面的復(fù)水性能得以改善,水煮30分鐘不糊湯,面條光亮有彈性,方便面晶瑩透亮,筋香適口,并可減少方便面的吸油率,防止回生老化。
3,可擴(kuò)大面食品的花色品種,沙蒿籽膠QS86面條添加劑,廣泛用于制作掛面、切面、方便面及雜糧面制品。如:蕎麥掛面、豆面面條、玉米面面條、米粉絲、水餃、餛飩皮、釀皮、米粉皮、冷面等各種水煮類面食品,也可事先混入面粉中存放待用,效果更佳。
4,沙蒿籽膠添加劑用量為05-2%,用時(shí)要干粉與面粉混合攪拌均勻,按常規(guī)制作工藝,加水量增加2%,攪拌時(shí)間應(yīng)大于10分鐘,合面完畢再放置10分鐘令其熟化,可使添加劑充分發(fā)揮效力。
5,本產(chǎn)品受潮易結(jié)塊,宜在陰涼干燥處存放。注意防蟲防霉,防污染,保質(zhì)期為1,到期后如無霉變或結(jié)塊,仍可使用。
用量及功效:
適用范圍          添加量(%  功效
面粉制作面條掛面  0.1-0.3      口感滑膩、有咬勁、不斷條、不糊湯、爽口
雜糧制作面條掛面  0.5-1.0      同上,提高出品率
焙烤食品          0.2-0.5      持水、防止焙烤變形、不塌架、延緩老化
果醬              0.5-1.0      增稠、滑膩、增加出品率
肉糜、魚糜類食品  0.3-1.0      增稠、滑膩、增加出品率
香腸、火腿腸      0.5-1.0      不縮水、產(chǎn)品外觀飽滿、增加出品率
冰淇淋            0.1-0.25     使制品穩(wěn)定
腐竹              0.1-0.3      有咬勁、煮不爛 標(biāo)簽:     上海市沙蒿子膠   上海市沙蒿子膠廠家
企業(yè)誠信檔案
上海鶴善實(shí)業(yè)有限公司.
15
VIP會(huì)員 營業(yè)執(zhí)照 法人身份 手機(jī)認(rèn)證 證書2張 商鋪15年

注冊(cè)資金:100萬-500萬

聯(lián)系人:劉鈺

固話:13601712359

移動(dòng)手機(jī):60641968

企業(yè)地址:上海市 上海市

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