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供應(yīng)用于食用增稠劑的葫蘆巴膠使用方法

上海市葫蘆巴膠使用方法廠家

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25 千克以上

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￥85.00

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購買數(shù)量： 庫存 60000千克

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詳細信息（供應(yīng)用于食用增稠劑的葫蘆巴膠使用方法）

主要有效成分： 其他
級別： 食品級
有效物質(zhì)含量： 99
主要用途： 增稠劑
品牌： 優(yōu)質(zhì)
產(chǎn)品規(guī)格： 25kg桶裝
執(zhí)行標準： 國家標準
CAS： 有

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中文名：葫蘆巴膠,又名香豆子英文名：Bottle gourd Pakistan rubber 執(zhí)行標準：FCCIV/GB2005 :28664-35-9。有效物質(zhì)含量: 99%
概述：冷水溶和熱水溶葫蘆巴膠溶液的表觀粘度都隨濃度的升高而呈指數(shù)規(guī)律的上升；葫蘆巴膠溶液為非牛頓流體，其剪切稀化具有瞬時恢復(fù)性；隨著溫度的升高，葫蘆巴膠溶液的表觀粘度呈半對數(shù)規(guī)律下降；且溶液具有很強的耐熱性；葫蘆巴膠溶液在酸性和堿性條件下較為穩(wěn)定。
性狀：葫蘆巴膠為白色至微黃色粉狀,無嗅或稍有氣味,遇水溶脹成粘度很高的粘稠液,分解溫度307～311℃，溶于冷水及堿性溶液，不溶于各有機。PH值為6時粘度。
用途：增稠劑?？蓮V泛應(yīng)用于醫(yī)藥、化工、植物提取、、食品、化妝品、香精香料等行業(yè)。在食品應(yīng)用中不僅是良好的乳化穩(wěn)定劑、增稠劑，而且具有優(yōu)異的凍結(jié)、熔化穩(wěn)定性，并能提高產(chǎn)品的風味，延長貯藏時間。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1％～1.5％。CMC還可與醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能穩(wěn)定的乳化分散液，其用量為0.2％～ 0.5％。特別是對動、植物油、蛋白質(zhì)與水溶液的乳化性能極為優(yōu)異，能使其形成性能穩(wěn)定的勻質(zhì)乳狀液。因其安全可靠，
：GB2760-2001（g/kg）：冷凍飲品0.1；燒烤食品0.15；糖果0.2；面粉0.3。
標簽：上海市葫蘆巴膠使用方法上海市葫蘆巴膠使用方法廠家