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供應(yīng)金華酥餅機(jī)、可生產(chǎn)蘇式月餅、綠豆餅、蔥油餅、奶油面包、豆沙面包

廣州市金華酥餅機(jī)廠家

價(jià)格： 15920506891

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【酥餅機(jī)（酥餅機(jī)的價(jià)格、酥餅設(shè)備、酥餅生產(chǎn)線、綠豆餅機(jī)、老婆餅機(jī)）】

【產(chǎn)品參數(shù)：】
【型號(hào)：酥餅機(jī)】
【規(guī)格：10-250g/只】
【產(chǎn)量：200-6000只/h】
【電源：220V / 380V】
【整機(jī)功率：3.5KW】
【重量：600kg】
【外形尺寸：4600*1300*1750 mm】
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【產(chǎn)品簡(jiǎn)介: 】
【    廣州旭眾酥餅機(jī),由一道搟面加餡主機(jī)、捏花成型機(jī)兩臺(tái)配套單機(jī)組成,與一般的酥餅機(jī)相比,該機(jī)器主機(jī)整合了搟面機(jī)與加餡機(jī),合整個(gè)主機(jī)更方便流暢。整個(gè)機(jī)組同食品接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，確保生產(chǎn)運(yùn)行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生?！?/span>
【    面皮經(jīng)過(guò)三道壓面輪和捍面裝置的輾壓延展，使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定；每道壓面輪皆有厚薄調(diào)整裝置來(lái)設(shè)定面皮之厚度以增加或減少產(chǎn)品的重量；面皮在通過(guò)壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度，使面皮不會(huì)因主機(jī)輸送速度過(guò)快而斷裂或過(guò)慢而阻塞；經(jīng)過(guò)最后一道主機(jī)壓面輪，面皮會(huì)落在主機(jī)輸送帶上，通過(guò)加餡部件加餡，再經(jīng)由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀；開(kāi)啟分離式捏花成型機(jī)，并設(shè)定其切斷長(zhǎng)度以決定產(chǎn)品的長(zhǎng)度尺寸及重量大?。痪咄秸{(diào)速功能，操作更加方便。獨(dú)立切刀座可更換為不同產(chǎn)品的切刀座，刀座經(jīng)久耐用，清洗方便。包餡卷制后的酥皮面柱經(jīng)捏花成型機(jī)收口、分團(tuán)、成型,使酥皮厚薄均勻、筋度穩(wěn)定。仿純手工制作，確保制品焙烤工藝不受影響，外觀平整、光滑、自然、美觀、酥皮層次分明?！?br /> =============================================================

【適用范圍: 】
【    適用于大、中型糕餅生產(chǎn)廠家,生產(chǎn)不同地區(qū)特色的酥餅、綠豆餅（糕）、老婆餅、廈門(mén)餡餅、金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅（糖餡餅）、四川湯氏麻餅）以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡等?！?/span>
【配套推薦：】
【    可以根據(jù)您的需要另外配置一些設(shè)備，如和面機(jī)、攪拌機(jī)、壓面機(jī)、絞肉機(jī)、切菜機(jī)、切丁機(jī)、切碎機(jī)、菜餡機(jī)、拌餡機(jī)、醒發(fā)箱等】
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酥餅機(jī)調(diào)試流程：

1、插上電源線，開(kāi)啟總開(kāi)關(guān)試運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)器是否運(yùn)轉(zhuǎn)

2、用一塊死面團(tuán)試調(diào)機(jī)器流程數(shù)字設(shè)置
機(jī)器調(diào)試程序如下：

1、調(diào)整一段、二段壓面滾輪厚、薄、寬度，滾輪的速度及探頭靈敏度

2、調(diào)整下輸送帶速度，配合二段壓面，如速度過(guò)快，使面皮會(huì)拉段，如慢會(huì)使面皮堆集，無(wú)法操作

3、調(diào)整卷面輪的速度，配合好下輸送帶的速度，卷面輪速度過(guò)快把面皮打爛，卷面輪速度過(guò)慢使面柱卷不實(shí)或無(wú)法制作

4、調(diào)整成型機(jī)的速度及輸送帶的速度，如快餅胚小，如慢餅胚大，用稱(chēng)稱(chēng)好餅胚的重量

5、調(diào)整好成型機(jī)的速度，達(dá)到餅的重量，現(xiàn)開(kāi)啟出餡機(jī)，按客戶要求調(diào)整好餡嘴的大小，將餡柱配合好面皮卷成酥餅面柱，再成型打餅

6、需調(diào)整酥餅的大小與皮餡比例，因從壓面輪開(kāi)始調(diào)節(jié)它的快與慢，下輸送帶的快與慢，出餡機(jī)的速度，再調(diào)結(jié)成型機(jī)的快與慢，能決定酥餅的大小
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酥餅新工藝
1．豬肥膘肉切成0．8厘米見(jiàn)方。
2．雪里蕻干菜除去老梗，切成碎末蒸15分鐘，使干菜柔軟。芝麻洗凈，放入淘籮內(nèi)加入沸水，使之松漲，稍停后上下翻動(dòng)，再?zèng)_一次沸水，使芝麻粒漲大。飴糖加入水調(diào)成飴糖水?！?/span>3．豬肥膘肉丁加入雪里蕻末和精鹽拌成餡料。10％面粉加入活性干酵母、水調(diào)成種面團(tuán)，85％面粉和水調(diào)成面團(tuán)牗春、冬季為90℃，夏、秋季70℃牘，攤開(kāi)晾涼后與種面團(tuán)揉勻揉透，放置發(fā)酵1小時(shí)。　　
4．發(fā)酵面團(tuán)待其具有彈性呈海綿狀時(shí)，揉勻揉透，搟成厚0．5厘米長(zhǎng)方形面皮，抹上一層色拉油，撒上5％面粉用手擦勻，使干粉汲油成油酥，再自外向里卷起，搓成長(zhǎng)條，然后摘成25克重的面劑，逐個(gè)按成中間厚、邊薄的圓皮，使酥層藏在面胚內(nèi)，成“暗酥”。包入餡料10克收攏捏嚴(yán)，收口朝下放在案板上，搟成直徑為8厘米的圓餅，將餅坯置入烤盤(pán)，刷上飴糖水，撒上芝麻即可?！　?/span>
5．遠(yuǎn)紅外食品烤爐將爐溫控制在180℃，烘烤18分鐘。若酥餅需長(zhǎng)時(shí)間保存，則需另備烘箱50℃烘制3小時(shí)即可　　
6．包裝：冷卻后每個(gè)酥餅采用真空包裝，裝盒?！　?/span>

產(chǎn)品要求
1．需符合感官、衛(wèi)生和理化等3大標(biāo)準(zhǔn)。一只標(biāo)準(zhǔn)的酥餅，每層扁薄如紙，皮面金黃，形如蟹殼，邊黃底薄，酥香松脆，油而不膩?！　?/span>
2．該產(chǎn)品貯存在氣溫25℃以上時(shí)，保質(zhì)期為一個(gè)月；氣溫在15—25℃時(shí)，保質(zhì)期為3個(gè)月；氣溫在15℃以下時(shí)，保質(zhì)期為5個(gè)月。

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有任何問(wèn)題歡迎隨時(shí)來(lái)電咨詢(xún)
伍小姐15920506891，020-28277167，QQ: 2880181287

注:
①凡購(gòu)機(jī)者均可看到現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)機(jī)演示，讓您親眼目睹生產(chǎn)的全過(guò)程，確保您滿意購(gòu)機(jī)！
②購(gòu)機(jī)時(shí)請(qǐng)直接與我單位銷(xiāo)售部聯(lián)系，以防假冒！
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到了廣州之后坐地鐵三號(hào)線到龍歸B出口，轉(zhuǎn)510或者807或者840到長(zhǎng)紅站，路邊有個(gè)好又多旁邊的大馬路進(jìn)來(lái)200米右拐就是我們工廠。

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