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供應(yīng)結(jié)冷膠

鄭州市結(jié)冷膠廠家

價(jià)格： 電議

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可銷售總量： 0件

手機(jī)： 13303862057 郵箱： 1615750005@qq.com

傳真： 0371-53786507 地址： 河南鄭州市

在線詢盤聯(lián)系廠家：13303862057 0371-53786507

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詳細(xì)信息（供應(yīng)結(jié)冷膠）

結(jié)冷膠 350元/公斤 71010-52-1
用途：增稠劑，穩(wěn)定劑，乳化劑
性狀：白色粉末，無臭、無味，
結(jié)冷膠是繼黃原膠之后，美國kelco公司開發(fā)的又一新型微生物胞外多糖，其凝膠性能比黃原膠更為優(yōu)越。結(jié)冷膠是由四個(gè)糖分子依次為D-葡萄糖、D-葡萄糖醛酸、D-葡萄糖、L-鼠李糖通過糖苷鍵連接而成的高分子糖類化合物，其中個(gè)葡萄糖分子是以β-1，4糖苷鍵連接。
結(jié)冷膠是美國Kelco公司20世紀(jì)80年發(fā)的一種微生物食用膠。它是由假單腦桿菌伊樂藻屬在中性條件下，以葡萄糖為碳源，銨為氮源及一些無機(jī)鹽所織成的培養(yǎng)基中，經(jīng)有氧發(fā)酵而產(chǎn)生的細(xì)胞外多糖膠質(zhì)，是一種新型的全透明的凝膠劑。
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