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   我國科學(xué)技術(shù)工作者和醫(yī)務(wù)人員研究證實茶葉有明顯的作用。經(jīng)研究表明茶葉能顯著阻斷具有致癌作用的亞硝胺的合成；保證正常DNA免受損傷，抑制癌細胞DNA的合成，促使癌細胞DNA斷裂；影響有關(guān) 多種致癌酶活性和直接殺傷癌細胞……。茶葉被稱為天然劑，經(jīng)常飲用安化黑茶是日常、抑制癌變的措施之一。
    湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)研究證明：安化黑茶產(chǎn)品中尤其是安化“千兩茶”和黑磚茶，對消化道細胞生長有顯著抑制作用，表現(xiàn)出較強的活性。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院鄧放明等對茯磚茶冠突散囊菌胞多糖生物活性的研究證明，對有一定的抑制作用。
補充營養(yǎng)、增強體質(zhì)：
安化黑茶中含有多種維生素，主要的有維生素A、B1、B2、C、P、PP、K、E等微量的維生素。飲安化黑茶可以補充人體對多種維生素的需要，防止某些疾病的發(fā)生。
安化黑茶中含有豐富的氨基酸，這是構(gòu)成安化黑茶內(nèi)質(zhì)的重要化學(xué)成分，還含有多種礦物質(zhì)，特別是其它食物中少有的微量元素，比如鉀、鈣、鋅、硒、鎂、鉬、磷、碘等，有一定的營養(yǎng)價值和藥物作用。飲安化黑茶還可驅(qū)散疲勞、清思明目、止咳平喘和促進人體新陳代謝、增強體質(zhì)。
*、醒酒解毒：
  安化黑茶中多酚類物質(zhì)對大腸桿菌、葡萄球菌以及病毒等有明顯的抑制作用，安化民間用濃煎茶（即濃安化黑茶湯）*性痢疾，或用安化黑茶（陳化）敷涂傷口，解毒，促使傷口愈合?，F(xiàn)在有以茶葉為原料制成的痢疾、感冒的成藥。
  “正如酣醉后，酸酒卻須茶”。這是明代王陽明的一句詩，說明人們早就認識到飲茶有解酒的功效，因為能中和酒精。飲茶能使煙葉中的以及其它有害物沉淀，通過小便排出體外。安化黑茶是醒酒劑，是吸煙人的一種解毒劑。
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