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供應(yīng)食品級沒食子酸丙酯

武漢市食品級沒食子酸丙酯廠家

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詳細信息（供應(yīng)食品級沒食子酸丙酯）

食品級沒食子酸丙酯 18627907091 / 027-59228931
英文名：propyl gallate
別名：棓酸丙酯 3,4,5-*丙酯;
分子式： C10H12O5
分子量： 212.20
物化性質(zhì)：白色至淺褐色結(jié)晶粉末，或微乳白色針狀結(jié)晶。無臭，微有苦味，水溶液無味。PG難溶于水，微溶于棉子油、花生油、豬脂。其0.25%水溶液的PH值為5.5左右。沒食子酸丙酯比較穩(wěn)定，遇銅、鐵等金屬離子發(fā)生呈色反應(yīng)，變?yōu)樽仙虬稻G色，有吸濕性，對光不穩(wěn)定，發(fā)生分解，耐高溫性差。
用途：脂溶性抗氧化劑?？捎糜谑秤糜椭?、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品、早餐谷類食品中，其使用量為0.1g/KG.也可用于膠母糖配料。標簽：武漢市食品級沒食子酸丙酯武漢市食品級沒食子酸丙酯廠家