食品的高溫工作對(duì)于一個(gè)食品加工廠來說是至關(guān)重要的!它有如下兩個(gè)特點(diǎn): 1、一次性。 高溫工作從開始到結(jié)束必須一次性完成,期間不能間斷,食品也不能做反復(fù)的處理。 2、效果的抽象性。 完畢的食品用肉眼檢測(cè)不出效果,培養(yǎng)試驗(yàn)也需要一周時(shí)間,所以不可能對(duì)每批次的食品進(jìn)行效果的檢測(cè)。 基于以上特點(diǎn),這就要求廠家要做好整個(gè)食品加工鏈的衛(wèi)生的均一性,保證每袋食品在裝袋前的初始量相等,這才能保證既定的公式的有效性。第二就要求有性能穩(wěn)定、控溫的殺菌設(shè)備,無故障、誤差極小的執(zhí)行既定的公式,保證效果的標(biāo)準(zhǔn)性、統(tǒng)一性。 二 設(shè)計(jì)原則
性:引進(jìn)豐富的自動(dòng)化控制系統(tǒng)技術(shù),采用*部件,彰顯
人性化:以人為本,合理設(shè)計(jì),方便實(shí)用 節(jié)能性:溫度、電能、壓力、時(shí)間等各個(gè)方面優(yōu)化搭配、低耗 個(gè)性化:根據(jù)客戶不同的需求,為用戶有針對(duì)性的設(shè)計(jì)出符合食品安全的生產(chǎn)設(shè)備 三 鍋概述 1.結(jié)構(gòu):鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長(zhǎng)。 2 .特性:配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便安全可靠。
四 使用范圍 肉類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產(chǎn)品、罐頭產(chǎn)品、包裝袋等食品及包裝的高溫,適用范圍廣,大中小型企業(yè)均能使用,并能滿足生產(chǎn)需要。
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濰坊市鍋
濰坊市鍋廠家