烤面筋是今年市場上的小吃,每個攤點都是生意火爆,大有壓過烤肉串的架勢。面筋富含植物蛋白,營養(yǎng)豐富,口感筋道,有嚼勁,把特制的燒烤面筋做成各種形狀,放入特制的調(diào)料中腌制,并串成一串,然后在火上燒烤。在烤好的面筋上再刷上特制的調(diào)味醬,撒上各種口味的撒料……色鮮味醇,口感、味道可以和烤肉媲美??久娼畹呐胫品绞蕉鄻?,可以烤著吃,也可以炸著吃,味道同樣鮮美。由于燒烤面筋的制作和成型對好多人來說是個秘密,因此這個項目在很多地方市場還是一片空白,是一個淘金
燒烤面筋的制作工藝
1 烤面筋技術(shù)配方
技術(shù)包括:
1 燒烤面筋的制作工藝
2 調(diào)味醬的配方
3 外用灑料的配方
3.合作方式
該技術(shù)的轉(zhuǎn)讓費用為500元,包括以下所有項目:
① 燒烤面筋的制作技術(shù)
② 調(diào)味醬和灑料的配方
③ 面筋烤制工藝
4.投資收益分析
(1)投資分析
本技術(shù)的轉(zhuǎn)讓費用為500元,客戶如果要以店鋪的形式經(jīng)營,主要就是店鋪租金的投入;如果是流動經(jīng)營的話只要再有500元左右的流動資金即可開張。
(2)收益分析
由于原料重要是面粉,烤面筋的成本更加低廉,一串的成本只有0.2元左右,售價在0.5-1.0元,利潤率為400℅
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新鄉(xiāng)市千里香餛飩培訓(xùn)
新鄉(xiāng)市千里香餛飩培訓(xùn)廠家