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供應(yīng)價格產(chǎn)地*用途

鄭州市廠家

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具有很強的作用，其能力是人工合成抗氧化劑BHT、BHA的4-6倍，是VE的6-7倍，VC的5-10倍，且用量少，0.01-0.03％即可起作用，而無合成物的潛在毒副作用；兒茶素對食品中的色素和維生素類有保護作用，使食品在較長時間內(nèi)保持原有色澤與營養(yǎng)水平，能有效防止食品、食用油類的腐敗，并能異味。
物理性狀 ： 1 外觀：白色晶體。2 易溶于水及有機溶液，味苦澀。
穩(wěn)定性 ：在 PH4-8 穩(wěn)定。遇強堿、強酸、光照、高熱及過渡金屬易變質(zhì)。耐熱溫度在1個半小時內(nèi)，可達250℃左右，在三價鐵離子下易分解。用途：營養(yǎng)增補劑、抗氧化劑。
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