南宮紅薯土豆小麥淀粉加工成套設備

山東紅薯淀粉加工成套設備 山東紅薯淀粉加工成套設備介紹說明 將起出的淀粉（占發(fā)酵池容積的l/4）轉移到己盛好次沉淀后的上清液“黑水”（與濕淀粉容積接近）和“酸漿”（與濕淀粉容積接近）一起發(fā)酵，經(jīng)攪拌并調PH值為5.6～6.2，如PH值高於6，適當增加酸漿，如PH值低於6，適當增加次沉淀后的上清液“黑水”，調至PH值為6左右為止。在15℃—20℃的溫度下，發(fā)酵36－48小時。其中待發(fā)酵10多小時后，可將淀粉乳攪拌約10分鐘，達到上下均勻，使其充分發(fā)酵。發(fā)酵好的標準是：上清液由褐色變?yōu)榍喟咨?，表面浮有少量泡沫，能聞到酸味，其PH值為3.5～4。這種上清液即為“酸漿”，將其貯存起來留作下批發(fā)酵時用，可與發(fā)酵用的褐色水溶液混在一起使用，能縮短發(fā)酵的時間。新工藝較傳統(tǒng)“酸漿”工藝省

1噸/小時紅薯。日產(chǎn)紅薯精淀粉約5噸
2噸/小時紅薯。日產(chǎn)紅薯精淀粉約10噸
5噸/小時紅薯。日產(chǎn)紅薯精淀粉約25噸
（6）清洗、起粉、干燥  為了免除淀粉酸味，增強其白度，需先取出酸漿，然后除去淀粉表面的黃粉、，并用清水沖冼其表面雜質后，對兩倍清水，再攪拌均勻，靜置10個小時左右，使其沉淀，去掉上清液及黃粉，洗去底部的泥沙，經(jīng)脫水（或吊濾）進行烘干或曬干即為成品淀粉，或將濕淀粉貯存?zhèn)溆谩?br />