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| 英文名:L-Methionine 又名:L-甲硫氨酸。 性狀:無色或白色有光澤片狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。稍帶特殊氣味,味微苦。對強到不穩(wěn)定,可導(dǎo)致脫作用。溶于水、溫?zé)岬南?、堿性溶液和稀無機酸。難溶于,幾乎不溶于。 用途:營養(yǎng)增補劑。人體必須氨基酸之一。 :占食品中總蛋白質(zhì)量的3.1%(FDA,§172.320,2000)。毒性:可安全用于食品(FDA,§172.320,2000)。 含量:98% |
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