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| 性狀:深紅色晶體或無定形或結(jié)晶粉末,無味,無臭,顯無水物形態(tài)時極易吸潮,晶體吸水后在空氣中穩(wěn)定。微溶于水,溶于,不溶于、和。 用途:營養(yǎng)增補(bǔ)劑。 :嬰幼兒食品 強(qiáng)化飲料10–15μg/kg。 含量:99.5%?!局形拿Q】: 維生素B12 【英文名稱】: Viin B12 【別名】 鈷胺素 鈷胺 動物蛋白因子 抗惡性貧血維生素 【分子式】 :C63H88CoN14O14P 【外文名】Viin B12 ,Anacobin, Berubigen, Cobalin, Cyanocobalamin, Dobetin, Vibicon 【EINECS】:200-680-0 維生素B12又叫鈷胺素,自然界中的維生素B12都是微生物合成的,高等動植物不能制造維生素B12。維生素B12是需要一種腸道分泌物(內(nèi)源因子)幫助才能被吸收的惟一的一種維生素。有的人由于腸胃異常,缺乏這種內(nèi)源因子,即使膳食中來源充足也會患惡性貧血。植物性食物中基本上沒有維生素B12。它在腸道內(nèi)停留時間長,大約需要三小時(大多數(shù)水溶性維生素只需要幾秒鐘)才能被吸收。維生素B12的主要生理功能是參與制造骨髓紅細(xì)胞,防止惡性貧血;防止大腦神經(jīng)受到破壞 |
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