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| 英文名:Disodium ribonucleo 性狀:白色至近乎白色結(jié)晶或粉末,無臭,有特殊滋味。與L-谷氨酸鈉有相乘鮮味效果。味覺閾值0.0063%。易吸濕,吸濕量可達20%~30%。易溶于水(25g/100ml水,20℃),微溶于和。 用途:調(diào)味劑。 含量:99%。 |
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