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| 英文名:Mentha arvensis oil 性狀:淡黃色或淡草綠色液體。稍遇冷即凝成固體。呈強(qiáng)烈薄荷香氣和清涼的微苦味。凝固點(diǎn)5~28℃,酸值小于2。溶于非揮發(fā)性油,礦物油和丙二醇,不溶于甘油。 用途:食用香料。主要用于糕點(diǎn)、膠姆糖、甜酒、等。亦為生產(chǎn)薄荷腦的原料。 毒性:ADI 未規(guī)定(FAO/WHO,2001)。 |
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