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無錫市抗壞血酸棕櫚酸酯廠家

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英文名：L - Ascorbic acid palmitate 又名：維生素C 棕櫚酸酯，6-十六?；?L(+)-抗壞血酸，6-棕櫚酰-L-抗壞血酸。分子式：C₂₂H₃₈O₇ ；分子量：414.54。
性狀：白色至微黃色粉狀。脂溶性維生素C 衍生物。近乎無臭味。比旋度為+12—24。堆積：0.24 g/cm3（松），0.55 g/cm3（實）。不溶于水，植物油中300 mg/L。溶于（100,000 mg/L）。熔點107~117℃。加熱、光照、潮濕時不穩(wěn)定。用途：營養(yǎng)性抗氧劑，保鮮劑。用于含油食品、食用油、動植物油及化妝品中，也可用于各種嬰幼兒食品及奶粉中，具有及營養(yǎng)強化功能。用做 VE 的抗氧增白劑，在油脂中抗氧效果非常明顯且耐高溫，適用于醫(yī)藥、、化妝品等，并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑，對豬油的抗氧效果優(yōu)于植物油。毒性：1、LD50 >20,000 mg/kg （口服，小鼠）。LD50 >10,000 mg/kg （口服，大鼠）。含量：>=95%

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