瓜爾膠類目 > 商鋪首頁 > 產(chǎn)品展示 > 泰安市瓜爾膠廠家_供應(yīng)瓜爾膠

供應(yīng)瓜爾膠

泰安市瓜爾膠廠家

采購數(shù)量

1 - 3噸

3 噸以上

價格

￥12000.00

￥11000.00

運費： 山東泰安市泰山區(qū) | 買家支付運費

購買數(shù)量： 庫存 100噸

在線詢盤聯(lián)系廠家：18763829518 0187-63829518

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詳細信息（供應(yīng)瓜爾膠）

品牌： 泰山
型號： ts-1000

瓜爾膠是線狀半乳甘露聚糖，屬于非離子型高分子。在結(jié)構(gòu)上，以β－1，4鍵相互連接的D-甘露糖單元為主鏈，不均勻地在主鏈的一些D-甘露糖單元的C6位上再連接了單個D-半乳糖（－1，6鍵）為支鏈，其半乳糖與甘露糖之比約為1：1.8，簡化為1：2[3]。
瓜爾膠在冷水中能充分水化（一般需要2h），能分散在熱水或冷水中形成半透明粘稠液，不溶于等有機，1％水溶液粘度在4～5Pa.s之間，具體粘度取決于粒度、制備條件及溫度，為天然膠中粘度者。分散于冷水中2h后呈現(xiàn)較強粘度，以后粘度逐漸增大，24h后達到，粘稠力為淀粉糊的5～8倍，加熱則迅速達到粘度，膠溶液的粘度隨膠粉粒度直徑的減小而增加；水化速率則隨溫度的上升而加快，如果經(jīng)850C制備，10min即可充分水化達到粘度，但長時間高溫處理將導(dǎo)致瓜爾膠本身降解，使粘度下降。瓜爾膠溶液在PH8～9時可達最快水化速度，然而大于10或小于4則水化速度反而慢[ 4]。
一般而言，0.5%以上的瓜爾膠溶液已呈非年頓流體的假塑性流體特性，具有攪稀作用。瓜爾膠具有良好的無機鹽兼容性能，而受一價金屬鹽，如鈉等的濃度可達60％；但金屬離子的存在可使其溶解度下降。在控制溶液PH條件下，瓜爾膠能與交聯(lián)劑，如鹽、金屬離子等反應(yīng)可生成稍帶彈性的粘質(zhì)，還能形成一定強度的水溶性薄膜。瓜爾膠在PH3或以下的酸性溶液中會降解，被水解的是糖苷鍵，結(jié)果粘度迅速喪失；在輕度偏堿的PH下，是鍵段還原末端β位的切斷反應(yīng)，使鏈緩慢縮短，這一過程比酸水解要慢；瓜爾膠溶液加熱到很高溫度可導(dǎo)致熱降解，在80～950C并持續(xù)一定時間粘度會喪失[5 ]。

標簽：泰安市瓜爾膠泰安市瓜爾膠廠家