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供應(yīng)溶菌酶

供應(yīng)溶菌酶

鄭州市溶菌酶廠家

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溶菌酶是一種無毒、的蛋白質(zhì),又具有一定的溶菌作用,因此可用作食品防腐劑?,F(xiàn)已廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)品、肉食品、蛋糕、清酒、料酒及飲料中的防腐;日本用15mg/kg溶菌酶用于低度酒的防腐,還可以添入乳粉中,使牛乳人乳化,以抑制腸道中腐敗微生物的生存,同時(shí)直接或間接地促進(jìn)腸道中雙歧桿菌的增殖。溶菌酶防腐,由于不經(jīng)過加熱,屬于冷,因而避免了高溫對(duì)食品風(fēng)味的破壞作用,尤其對(duì)熱敏感的物質(zhì)更具有重要意義。此外,溶菌酶對(duì)人體安全、無毒、無害,且具有一定的保健作用。 標(biāo)簽:     鄭州市溶菌酶   鄭州市溶菌酶廠家
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