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供應(yīng)久久鴨的制作方法久久鴨技術(shù)

北京市久久鴨技術(shù)廠家

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武漢久久鴨/久久鴨/久久鴨的制作方法/久久鴨的技術(shù)
精武鴨頸學(xué)習(xí)培訓(xùn)內(nèi)容：
    1.如何對(duì)生產(chǎn)車間設(shè)計(jì)、布局；
    2.了解國家食品衛(wèi)生法相關(guān)規(guī)定；
    3.掌握鹵制工藝流程；
    4.學(xué)會(huì)制作老湯過程；
    5.掌握每一味名稱、特性及真假識(shí)別；
    6.掌握“精武鴨頸”鹵制配方及結(jié)合當(dāng)?shù)乜谖度绾握{(diào)配；
    7掌握成品及原料的存儲(chǔ)知識(shí)；
    8掌握包裝、配送相關(guān)要求。
    9.了解店鋪布局及設(shè)備配置；
    10.了解“精武鴨頸”發(fā)展歷史及現(xiàn)狀；
    11.掌握服務(wù)操作程序及規(guī)范要求；
    12.掌握對(duì)市場分析、促銷方法技巧；
    13.掌握計(jì)劃制定，人員配置的要求；
    14.如何與相關(guān)部門打交道。
   每一位學(xué)員走時(shí)都贈(zèng)送10公斤陳年老湯一桶（1985年開業(yè)使用今），并到全國鹵料批發(fā)市場考察、學(xué)習(xí)：如何識(shí)別、選購中藥材真假及了解中藥材市場行情！你要來武漢參加面授學(xué)習(xí)，請(qǐng)?zhí)崆芭c我聯(lián)系預(yù)約，保證你能及時(shí)參加面授你到武漢后，只要問任意一武漢本地人或的士司機(jī)：把你送到漢口精武路生意、最受食客歡迎每天購買人流最長的地方，他就會(huì)直接把你送到我們店門口的！購買我們產(chǎn)品的人流，這也是每天在精武路一風(fēng)景線！到店里直接找胡經(jīng)理，就會(huì)有人接待你的！
久久鴨脖子加盟
據(jù)史料記載，在戰(zhàn)國時(shí)期，楚王率眾征伐，途徑漢中，人困馬乏。某日，路經(jīng)一野湖，見群鴨云集飛渡，景象壯觀。楚王大喜，令軍士捕而食之。不日，余鴨無數(shù)，恰軍中一人，擅于膳食。教眾人用釀制，遂成鴨脖美味，楚王嘗之，贊不絕口。而軍中士卒尤為喜愛。得此美食后，楚軍越顯神勇，攻城略地成“七雄偉業(yè)”。而偶有傷寒不適，食之亦無一不好，眾皆稱絕。因鴨脖味劇佳，久久不忘其味，于是得名“ 久久 ”鴨頸，名源于此，流傳至今。
《中國中醫(yī)藥典》的神秘配方，有妙味多的科技攻關(guān)人員添加到到名揚(yáng)已久的久久鴨脖子之中，造就了令全國人熟知追捧的美食——江城久久鴨脖子。據(jù)《本草記載：鴨脖肉性涼，可以祛內(nèi)濕、健脾胃、增強(qiáng)食欲、疲勞。而現(xiàn)在的江城久久鴨脖子更有添加甘草，肉桂鹵制，具有清肝火、除內(nèi)熱、預(yù)癥及高血壓癥等功效。
江城久久鴨脖子麻、辣、鮮、咸、甜諸味俱全，交相輝映，且味香入骨，“表里如一” ，一吃到底，欲罷不能，直至肉啖光骨嚼爛，吸盡湯汁味料，獨(dú)特的味道讓人久久回味。鴨脖肉質(zhì)鮮嫩富有彈性，讓你體驗(yàn)“啃”的味道，感受“啃”的新鮮！“江城久久”鴨脖子是您零食、休閑、饋贈(zèng)、
旅游之“佳品”！武漢的鴨脖子已經(jīng)響徹大江南北，成為武漢經(jīng)典美食之一。
鴨脖子和熱干面
一起已經(jīng)成為武漢小吃的代名詞。如果說鴨脖子是武漢的名片，那江城久久鴨脖子是這張名片中最亮麗的風(fēng)景。
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聯(lián)系人孟娟
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