供應用于功能飲料|蘋果汁|果糖的湖濱脫色脫酸濃縮蘋果汁70Bx

脫色脫酸濃縮蘋果清汁

　　1.本產品加工中所使用的原輔材料應符合GB10791的規(guī)定。
　　
　　2.感官要求
　　項目 指標
　　色澤 透明、無色或近無色
　　香氣和滋味 將濃縮汁稀釋至可溶性固形物為11.5%，無異味。
　　外觀形態(tài) 呈透明狀，無沉淀物，無懸浮物
　　雜質 不允許有肉眼可見的雜質
　　

　　
　　3.凈重量公差
　　包裝凈重量kg 允許公差% 包裝形式
　　275kg/桶 ±2.75kg 鋼桶內襯無菌袋
　　　　注：每批平均凈重量不得低于規(guī)定凈重量
　　

　　4.理化指標
　　項目 指標
　　可溶性固形物（20℃折光法）Brix 71±1
　　總酸（以蘋果酸計）%≤ 0.07
　　g/kg≤ 5
　　色值（440nm）%≥ 95
　　濁度NTU≤ 3.0
　　果膠 陰性
　　淀粉 陰性
　　銅（以Cu計）mg/kg≤ 5.0
　　鉛（以Pb計）mg/kg≤ 0.3
　　（以As計）mg/kg≤ 0.2
　　注：除可溶性固形物、酸度、外，均以11.5Brix的可溶性固形物計。
　　
　　5.微生物指標
　　項目 指標
　　總數(shù)（個/ml）≤ 100
　　酵母菌/霉菌（個/ml）≤ 100
　　大腸菌群（個/100ml）≤ 6
　　致 不得檢出　

如有需要，隨時與我聯(lián)系，聯(lián)系電話：13525890760