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脫色脫酸濃縮蘋果清汁
1.本產品加工中所使用的原輔材料應符合GB10791的規(guī)定。
2.感官要求
項目 指標
色澤 透明、無色或近無色
香氣和滋味 將濃縮汁稀釋至可溶性固形物為11.5%,無異味。
外觀形態(tài) 呈透明狀,無沉淀物,無懸浮物
雜質 不允許有肉眼可見的雜質



3.凈重量公差
包裝凈重量kg 允許公差% 包裝形式
275kg/桶 ±2.75kg 鋼桶內襯無菌袋
注:每批平均凈重量不得低于規(guī)定凈重量


4.理化指標
項目 指標
可溶性固形物(20℃折光法)Brix 71±1
總酸(以蘋果酸計)%≤ 0.07
g/kg≤ 5
色值(440nm)%≥ 95
濁度NTU≤ 3.0
果膠 陰性
淀粉 陰性
銅(以Cu計)mg/kg≤ 5.0
鉛(以Pb計)mg/kg≤ 0.3
(以As計)mg/kg≤ 0.2
注:除可溶性固形物、酸度、外,均以11.5Brix的可溶性固形物計。
5.微生物指標
項目 指標
總數(shù)(個/ml)≤ 100
酵母菌/霉菌(個/ml)≤ 100
大腸菌群(個/100ml)≤ 6
致 不得檢出
如有需要,隨時與我聯(lián)系,聯(lián)系電話:13525890760
注冊資金:500萬-1000萬
聯(lián)系人:王建梅
固話:0398-2807830
移動手機:13525890760
企業(yè)地址:河南 三門峽市