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聚谷氨酸 *報價

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鄭州市聚谷氨酸廠家

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產品說明:聚谷氨酸 號:25513-46-6 聚谷氨酸(Gamma-poly-gluic acid)簡稱:PGA,是天然、可降解的多功能生物聚合物,由Bacillus subtilis通過利用谷氨酸發(fā)酵產生,PGA結構為谷氨酸單元通α-氨基酸和γ-羧基形成肽鍵的高分子聚合物,其分子量一般在100-1000KDa之間,分子鏈上具有大量側鏈羧基,可在分子內部或分子之間形成氫鍵,因此具有極高的吸水性好和保濕性,小分子聚谷氨酸還可抑制黑色素的生成,因此在化妝品中應用,還具有養(yǎng)白效果。聚谷氨酸易溶于水、可食用,對人體無毒,并且環(huán)保。在化妝品、醫(yī)藥、食品和污水處理等領域有廣泛的應用。 應用: 食品領域:用作保鮮劑、苦味去除劑、抗凍劑、用于烘焙、油炸食品、茶飲料、冰激凌等。 醫(yī)藥領域:理想的藥物載體,提高藥物的生物利用度,降低毒副作用,延長藥物作用時間。 化妝品領域:皮膚保濕潤滑劑,具有長效保濕功能兼具美白功效。 農業(yè)領域:改善土壤的保濕、保肥性能,用于肥料、殺蟲劑等。 環(huán)保領域:去除重金屬、污水處理,作為生物高分子絮凝劑,可代替聚丙烯酰胺。 規(guī)格:食品級、醫(yī)藥級:100g、1kg、10L或按客戶要求提供包裝。 化妝品級:高分子量、低分子量。 農業(yè)級:γ-聚谷氨酸粗粉、γ-聚谷氨酸微生物發(fā)酵液。 γ–聚谷氨酸應用于谷物、烘焙食品中作用: 1、增加鈣及礦物質吸收。2、碎屑片較少。3、、不易軟化、風味維持。4、口感佳、保存期限延長。5、使面包烘焙后體積增加,富含水份,更膨松,有效防止變形。 6、改善“面體質地”、維持“面體形態(tài)”。 γ–聚谷氨酸應用于油炸食品中: 1、γ -PG A 以 1/1000 的比例,與食品中的成份結合(例如油脂、脂肪酸、維生素、醇類),形成抗氧化劑,可避免在其加工時遭到破壞。 2、γ -PG A 可降低體脂堆積(避免油炸食物吃太多的缺點) 3、保水,多汁。4、抗凍性佳(減少冷凍、解凍過程對質地的破壞) γ–聚谷氨酸應用于茶飲料中: 1、鈉型γ-PGA會增加紅茶茶湯紅色度,鈣型則會些微降低。 2、鈉型γ-PGA皆能抑制紅茶茶乳的形成,其中以鈉型高分子效果。 γ–聚谷氨酸添加于冰淇淋的可能效果: 1、γ-PGA為一親水性高分子,水分子可于分子表面形成薄膜,延緩冰晶的生長,使冰晶細小,分布均勻. 2、改善冰淇淋口感 , 清爽而不糊口 3、增加抗熔化性。4促進鈣吸收。5、具有類似微包覆香味的功能 聚谷氨酸鹽類于傳統(tǒng)食品之應用: 豆干:于前段大豆蛋漿濃度 Be,14 時,添加 1/1000 ,可延長保存期限,增強咬勁。 原子粉、化工淀粉:添加 1/2500 ,保水、不離水、保存期延長,抗凍性佳。 蛋糕:對1kg面粉,只添加1/3000,在 30oC 常溫保存,可延長48小時,且口感較添加海藻糖好(5%),質地也變的較綿密。(正常未添加任何東西之蛋糕,于8小時已稍有異味) 。 其他應用領域:γ- PGA及其衍生物的分子量不等從5萬到2百萬道爾頓不等,因此他們可廣泛的應用在食品工業(yè)、化妝品、保健、水處理、廢水處理、衛(wèi)生用品、醫(yī)療以及水凝膠等領域。 水處理:重金屬的吸收劑或螯合劑。廢水處理:生物高分子絮凝劑,可代替聚丙烯酰胺。保?。河欣诠琴|疏松癥者對鈣的吸收。衛(wèi)生用品:作為吸收劑用于嬰兒尿布,婦女衛(wèi)生巾等。醫(yī)藥:釋放藥物的載體,止血劑,軟組織填充劑。.比其他聚合物商品更具優(yōu)勢: 谷氨酸是無毒,可生物降解和退化,對皮膚有營養(yǎng)成分的高端產品。完全適用于所有的皮膚狀況,并提供優(yōu)于HA(透明質酸)和膠原的的保濕效果只需要很低的濃度,因此成本降低。γ- PGA衍生物具有良好的強度,透明度和彈性。 AquaDip可用于護膚產品、洗發(fā)水、發(fā)乳、剃須霜和口紅中。   標簽:     鄭州市聚谷氨酸   鄭州市聚谷氨酸廠家
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