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聚谷氨酸 *報價

鄭州市聚谷氨酸廠家

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詳細信息（聚谷氨酸 *報價）

產品說明：聚谷氨酸號：25513-46-6 聚谷氨酸（Gamma-poly-gluic acid）簡稱：PGA，是天然、可降解的多功能生物聚合物，由Bacillus subtilis通過利用谷氨酸發(fā)酵產生，PGA結構為谷氨酸單元通α-氨基酸和γ-羧基形成肽鍵的高分子聚合物，其分子量一般在100-1000KDa之間，分子鏈上具有大量側鏈羧基，可在分子內部或分子之間形成氫鍵，因此具有極高的吸水性好和保濕性，小分子聚谷氨酸還可抑制黑色素的生成，因此在化妝品中應用，還具有養(yǎng)白效果。聚谷氨酸易溶于水、可食用，對人體無毒，并且環(huán)保。在化妝品、醫(yī)藥、食品和污水處理等領域有廣泛的應用。 應用： 食品領域：用作保鮮劑、苦味去除劑、抗凍劑、用于烘焙、油炸食品、茶飲料、冰激凌等。 醫(yī)藥領域：理想的藥物載體，提高藥物的生物利用度，降低毒副作用，延長藥物作用時間。 化妝品領域：皮膚保濕潤滑劑，具有長效保濕功能兼具美白功效。 農業(yè)領域：改善土壤的保濕、保肥性能，用于肥料、殺蟲劑等。 環(huán)保領域：去除重金屬、污水處理，作為生物高分子絮凝劑，可代替聚丙烯酰胺。 規(guī)格：食品級、醫(yī)藥級：100g、1kg、10L或按客戶要求提供包裝。 化妝品級：高分子量、低分子量。 農業(yè)級：γ-聚谷氨酸粗粉、γ-聚谷氨酸微生物發(fā)酵液。 γ–聚谷氨酸應用于谷物、烘焙食品中作用： 1、增加鈣及礦物質吸收。2、碎屑片較少。3、、不易軟化、風味維持。4、口感佳、保存期限延長。5、使面包烘焙后體積增加，富含水份，更膨松，有效防止變形。 6、改善“面體質地”、維持“面體形態(tài)”。 γ–聚谷氨酸應用于油炸食品中： 1、γ -PG A 以 1/1000 的比例，與食品中的成份結合（例如油脂、脂肪酸、維生素、醇類），形成抗氧化劑，可避免在其加工時遭到破壞。 2、γ -PG A 可降低體脂堆積（避免油炸食物吃太多的缺點） 3、保水，多汁。4、抗凍性佳（減少冷凍、解凍過程對質地的破壞） γ–聚谷氨酸應用于茶飲料中： 1、鈉型γ-PGA會增加紅茶茶湯紅色度，鈣型則會些微降低。 2、鈉型γ-PGA皆能抑制紅茶茶乳的形成，其中以鈉型高分子效果。 γ–聚谷氨酸添加于冰淇淋的可能效果： 1、γ-PGA為一親水性高分子,水分子可于分子表面形成薄膜,延緩冰晶的生長,使冰晶細小,分布均勻. 2、改善冰淇淋口感 , 清爽而不糊口 3、增加抗熔化性。4促進鈣吸收。5、具有類似微包覆香味的功能 聚谷氨酸鹽類于傳統(tǒng)食品之應用： 豆干：于前段大豆蛋漿濃度 Be,14 時，添加 1/1000 ，可延長保存期限，增強咬勁。 原子粉、化工淀粉：添加 1/2500 ，保水、不離水、保存期延長，抗凍性佳。 蛋糕：對1kg面粉,只添加1/3000,在 30oC 常溫保存,可延長48小時,且口感較添加海藻糖好(5%),質地也變的較綿密。(正常未添加任何東西之蛋糕,于8小時已稍有異味) 。 其他應用領域：γ- PGA及其衍生物的分子量不等從5萬到2百萬道爾頓不等，因此他們可廣泛的應用在食品工業(yè)、化妝品、保健、水處理、廢水處理、衛(wèi)生用品、醫(yī)療以及水凝膠等領域。水處理：重金屬的吸收劑或螯合劑。廢水處理：生物高分子絮凝劑，可代替聚丙烯酰胺。保?。河欣诠琴|疏松癥者對鈣的吸收。衛(wèi)生用品：作為吸收劑用于嬰兒尿布，婦女衛(wèi)生巾等。醫(yī)藥：釋放藥物的載體，止血劑，軟組織填充劑。.比其他聚合物商品更具優(yōu)勢：谷氨酸是無毒，可生物降解和退化，對皮膚有營養(yǎng)成分的高端產品。完全適用于所有的皮膚狀況，并提供優(yōu)于HA（透明質酸）和膠原的的保濕效果只需要很低的濃度，因此成本降低。γ- PGA衍生物具有良好的強度，透明度和彈性。 AquaDip可用于護膚產品、洗發(fā)水、發(fā)乳、剃須霜和口紅中。 標簽：鄭州市聚谷氨酸鄭州市聚谷氨酸廠家