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肉牛養(yǎng)牛場(chǎng)供應(yīng)魯西黃牛西門塔爾牛利木贊牛夏洛萊牛

濟(jì)寧市魯西黃牛西門塔爾牛廠家

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適合架子牛快速育肥的品種有：魯西黃牛、西門塔爾牛、利木贊牛、夏洛萊牛、雜交牛：
魯西黃牛產(chǎn)地及分布：產(chǎn)于山東省西南部的菏澤、濟(jì)寧、聊城地區(qū)，以鄆城、定陶、鄄城、魚臺(tái)、嘉祥、梁山等縣為主要產(chǎn)地。
魯西黃牛體型外貌：魯西黃牛體軀高大而略短，骨胳細(xì)肌肉發(fā)達(dá)前軀寬深，背腰平直，側(cè)望呈長(zhǎng)方形，具有肉牛的體型。皮毛以紅黃、淡黃色為多，草黃色次之。魯西牛按體格大小可分為大型、中型兩種，大型牛又稱高轅牛，四肢較長(zhǎng)，胸圍相對(duì)較小，行走較快；中型牛近似抓地虎，四肢較短，胸腹為大，步速較慢。兩種類型牛在體質(zhì)外貌上有共同特點(diǎn)，公牛頭短而寬，角較粗，頸短而粗呈弓形，頸下肉垂大，髻甲高，前軀發(fā)達(dá)，母牛頭稍窄而長(zhǎng)，頸細(xì)長(zhǎng)，肉垂小，髻甲平，后軀寬闊。一般背、腰、尻部平直，肌肉發(fā)達(dá)，蹄大而圓，蹄角多為棕色或白色。
魯西黃牛體尺體重：公牛平均體高142.83厘米，閹牛138.71厘米，母牛123.57厘米；公牛平均體長(zhǎng)151.50厘米，閹牛150.24厘米，母牛136.19厘米；公牛平均胸圍197.5厘米，閹牛190.05厘米，母牛168.4厘米；公牛平均管圍17.05厘米，閹牛18.77厘米，母牛15.58厘米，公牛平均體重525千克，閹牛511千克，母牛385千克。
魯西黃牛生產(chǎn)性能：
肉用性能：魯西牛以肉質(zhì)好而聞名，銷售至上海、南京、香港等地，群眾稱為“膘牛”。魯西牛對(duì)粗飼料的利用能力強(qiáng)，肥育性能好，肉質(zhì)細(xì)嫩，肌纖維間脂肪沉著良好，呈大理石狀。經(jīng)肥育后，屠宰率為55%，凈肉率為45%。

我國(guó)引進(jìn)的主要肉牛品種：西門塔爾牛西門塔爾牛產(chǎn)地及分布：西門塔爾牛是乳肉兼用的品種，原產(chǎn)于瑞士西部的爾卑斯山區(qū)、西門山谷，以伯爾尼州周圍所產(chǎn)的品質(zhì)為好，在法、德、奧地利等國(guó)家的邊鄰地區(qū)亦有分布。西門塔爾牛是瑞士的大型乳、肉、役三用品種，占其總牛數(shù)的50%。在法國(guó)，它是第三個(gè)受歡迎的牛種。西門塔爾牛在產(chǎn)乳性能上被列為高產(chǎn)的乳牛品種，僅次于荷斯坦牛；在產(chǎn)肉性能上并不比專門化肉用品種遜色；在生產(chǎn)速度上也是的。因此現(xiàn)今西門塔爾牛已成為各國(guó)的主要引種對(duì)象。
西門塔爾牛體型體貌：西門塔爾牛為大型兼用牛種。目前，有些國(guó)家已向肉用方向發(fā)展，有的以肉乳或乳肉兼用型為主。體格粗壯結(jié)實(shí)，頭部輪廓清晰，嘴寬眼大；角細(xì)致，向外向前擰轉(zhuǎn)向上；頸中等長(zhǎng)，與髻甲結(jié)合良好，頸垂發(fā)達(dá)；前軀較后軀發(fā)育好，胸和體軀深，并呈圓筒形，呼吸、循環(huán)和消化系統(tǒng)發(fā)達(dá)，腰寬身軀長(zhǎng)，尻部長(zhǎng)寬平直，肌肉豐滿，四肢粗壯，肌肉發(fā)達(dá)；蹄圓厚；乳房發(fā)育中等，四個(gè)乳區(qū)勻稱，泌乳力強(qiáng)；被毛濃密，額部和頸上部有卷毛，毛色多為黃白花和淡紅白花；背和體側(cè)大部分為色毛，肩胛和腰部帶有條狀連片的白毛，頭部白色或帶小塊色斑，腹、腿部和尾帚均為白色鼻鏡、眼瞼為粉紅色，蹄為淡黃及淺褐色。
西門塔爾牛生產(chǎn)性能：西門塔爾牛體軀高大，肌肉發(fā)達(dá)，產(chǎn)肉性能好，屠宰瘦肉多，脂肪少，且分布均勻，肉質(zhì)佳。在半肥育狀況下，一般母牛屠宰率達(dá)53%—55%，肥育后公?？蛇_(dá)65%左右。據(jù)36頭西門塔爾分犢試驗(yàn)，平均日增重達(dá)1569克。據(jù)原聯(lián)邦德國(guó)測(cè)定站的后裔測(cè)定資料，共測(cè)1283頭500日齡的公牛，體重平均為573千克，平均日增重為1152克，屠宰率為62.9%，高等級(jí)切塊肉占41.3%。可見，西門塔爾牛的生長(zhǎng)速度與其大型品種相似。由于西門塔爾牛產(chǎn)乳性能比肉用品種高得多，而其產(chǎn)肉性能也不遜于專門化肉用品種。因此，西門塔爾牛越來越被引起重視。
西門塔爾牛優(yōu)缺點(diǎn)：西門塔爾牛常年在山地放牧飼養(yǎng)，因此形成體軀粗壯結(jié)實(shí)，耐粗飼、適應(yīng)性好、抗病力及繁殖力均強(qiáng)、難產(chǎn)率低、行走穩(wěn)健、役力強(qiáng)等優(yōu)良特性。既能生產(chǎn)大量?jī)?yōu)質(zhì)牛肉，又能得到較高的產(chǎn)乳量，而且乳的質(zhì)量好，是具有多種經(jīng)濟(jì)用途的兼用品種。其缺點(diǎn)是皮偏厚。
利木贊牛：產(chǎn)地、育成及分布：利木贊牛原產(chǎn)于法國(guó)中部地區(qū)，這里海拔較低，土壤肥力不均，主要種植飼料。該牛原為役牛，從1850年開始進(jìn)行育種工作。在1860—1880年間，由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的提高和草地的改良，給利木贊牛建立了充足的飼料基地，因而得到了很大發(fā)展。1886年建立利木贊牛種畜登記薄，1900年以后進(jìn)行改良，逐步從役用、役肉兼用轉(zhuǎn)為肉用方向，1924年成為肉用專門化品種。利木贊?，F(xiàn)為歐洲重要的大型肉牛品種，不少國(guó)家均已引入。
利木贊牛體型外貌：該品種體型較大，早熟，骨骼較夏洛來牛略細(xì)；被毛為黃紅色，但深淺不一，四肢內(nèi)側(cè)、腹下部、眼圈周圍、會(huì)陰部、口鼻周圍及尾帚的毛色淺，多呈草白或黃白色；角為白色，蹄為紅褐色。
利木贊牛頭短，公牛角較短，向兩側(cè)伸展，并略向外卷；母牛角細(xì)，向前彎曲。利木贊牛體軀較長(zhǎng)，全身肌肉豐滿，前肢肌肉特別發(fā)達(dá)，胸寬肋圓，背腰平直，尻較平，四肢強(qiáng)健而細(xì)致。
利木贊牛生產(chǎn)性能：該品種生長(zhǎng)發(fā)育快、早熟、產(chǎn)肉性能好是其主要特征。犢牛初生重公犢平均為36千克，母犢為35千克。公犢出生后8月齡體重達(dá)289.6千克，母犢可達(dá)242.8千克。平均日增重分別達(dá)1.04千克及0.86千克。10月齡平均體重可達(dá)300—400千克，12—14月齡為450—500千克。據(jù)法國(guó)vasoix利木贊選育站在1964—1969年所進(jìn)行的303頭測(cè)驗(yàn)資料，8—18月齡平均日增重達(dá)1194克，屠宰率平均為63%—71%，其牛肉具有很好的紋理結(jié)構(gòu)。犢牛從8月齡開始肌肉即呈大理石狀，肉質(zhì)細(xì)密，脂肪沉積薄，瘦肉高達(dá)80%—85%，在市場(chǎng)上極受歡迎，可出售。利木贊牛優(yōu)缺點(diǎn)：利木贊牛具有體型結(jié)構(gòu)好、早熟、耐粗、生長(zhǎng)迅速、出肉率高、母牛難產(chǎn)率低及壽命長(zhǎng)等獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)；其不足之處是毛色與體型尚不統(tǒng)一。
夏洛來牛：產(chǎn)地、育成及分布：夏洛來牛原產(chǎn)于法國(guó)索恩—盧瓦爾省。17世紀(jì)初，畜牧業(yè)開始在布爾戈尼地區(qū)發(fā)展起來，農(nóng)民不僅種植牧草，而且注意培育優(yōu)良牛羊品種、防治動(dòng)物疾病。夏洛來是索恩—盧瓦爾省南部地區(qū)古代的稱謂，良種牛因此而得名。
夏洛來牛最早為役用牛，從18世紀(jì)開始向肉用方向選育，以提高其早熟性及肉用性能。1868年創(chuàng)立了本品種的登記簿。1887年建立了法國(guó)夏洛來品種協(xié)會(huì)。1920年成為專門的肉牛品種?？傊?，夏洛來牛主要是通過本品嚴(yán)格選育而形成，以體型大、生長(zhǎng)迅速、飼料報(bào)酬高而。目前，夏洛來牛已成為歐洲大陸最主要的肉牛品種，遠(yuǎn)銷五大洲的68個(gè)國(guó)家和地區(qū)，能適應(yīng)各種氣候。在加拿大西部冬季氣溫—48℃，西班牙夏季氣溫高35℃，夏洛來牛都完全適應(yīng)。
夏洛萊牛體型外貌：夏洛來牛為大型肉牛品種，體大、健壯、毛色多為白色或乳白色，少數(shù)為麥粒色；頭部寬大，牛角橢圓，向前方伸展，鼻端肥大，頸部較短；前胸、肋骨圓深，背肌發(fā)達(dá)，臀部豐滿；全身肌肉很發(fā)達(dá)，尤其腿肉圓厚且向后突擊，并常見“雙肌?！?；四肢正直、結(jié)實(shí)；皮厚適中，柔軟；公牛常見有雙髻甲；一般體重較大，成年公牛為1100—1200千克，母牛為700—800千克。
夏洛萊牛生產(chǎn)性能：夏洛來牛生產(chǎn)性能好，具有生長(zhǎng)速度快、長(zhǎng)膘快、皮薄、肉嫩、胴體瘦肉多、肉質(zhì)佳、味美等優(yōu)良特性。據(jù)法國(guó)夏洛來牛協(xié)會(huì)大群測(cè)定，6月齡的公犢體重可達(dá)234千克，母犢為210.5千克；平均日增重公犢1—1.2千克，母犢為1.0千克。據(jù)墨西哥報(bào)道，周歲公牛體重可達(dá)458.4千克，母牛為368.3千克，閹牛14—15月齡體重為495—540千克，可達(dá)675千克。其肥育期日增重為1.88千克，屠宰率為65%—70%。
夏洛萊牛優(yōu)缺點(diǎn)：夏洛來牛體型大、早熟、生長(zhǎng)速度快，能在短期中生產(chǎn)出限度的肉量，肉質(zhì)好，瘦肉多，適應(yīng)性強(qiáng)，極耐粗飼，尤其在溫帶地區(qū)生長(zhǎng)最快。不但產(chǎn)肉性能好，而且產(chǎn)乳性能也好。但其缺點(diǎn)是難產(chǎn)率較高，平均為13.7%，夏季抗熱性較差。養(yǎng)牛就選好品種：肉牛長(zhǎng)勢(shì)快，養(yǎng)殖效益高，利木贊牛，夏洛萊牛，西門塔爾牛，魯西黃牛，雜交肉牛是銷售最快的肉牛品種，牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，肉質(zhì)鮮嫩，老少皆宜，是廣大市民餐桌上不可少的美食佳肴。肉牛市場(chǎng)、肉牛價(jià)格、肉牛養(yǎng)殖前景一片輝煌，肉牛養(yǎng)殖不愁銷路。標(biāo)簽：濟(jì)寧市魯西黃牛西門塔爾牛濟(jì)寧市魯西黃牛西門塔爾牛廠家